協尋~離鄉背景的遊子們，回憶家鄉的古早味…
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跟大家分享最近吃東西的心得：夏天到了，令人總有食慾不振的感受，尤其悶熱的天氣更讓人受不了，每到了吃飯時間總是人懶洋洋的不想出門，可怕的太陽光真的讓人想要躲在家裡不想出門，可是悶在家裡不出門覓食人又沒什麼精神，最近我愛上了稀飯，夏天吃這個最清爽不過了呀…極簡單的料理就可以讓人飽餐一頓，想要吃稀飯當然不會忘了它的好伙伴們，那就是肉鬆或魚鬆囉，每當吃到這兩個組合時，那種絕妙的口感在口中化開的幸福滋味，一想到吃這個一定不會忘記從小吃到大的那家老字號店舖，自從搬上北部以後就很久沒有吃到這家食品，趁著這次下鄉探親特別去買，好久沒有回彰化了，沒想到彰化市容面貌改變了許多，可見市長的用心，讓人煥然一新的感受，隱藏在美麗小鎮的美食點心，水根行是在地的彰化人都知道的好味道，雖有50年的歷史，但店內設計也不古老，踏進店家，香味四溢，後方依稀可見師傅的製作食品的身影，他們的肉鬆不會太油也不會太鹹，口感香而酥脆，一口肉鬆配上一口稀飯，真是絕配，這種美妙的口感充滿了兒時的回憶，每回吃到這家肉鬆，那份感動就會令人想到兒時的點點滴滴，從離開媽媽強褓中開始接觸副食品的那份悸動就像倒帶一樣迴旋在腦裡，口味真的很符合現在人養生的觀念美味肉鬆報給愛吃美食的你知道：www.sgh.tw
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