萬用滷汁
1 (1個項目)
適用於各種食材，
滷雞腳、雞腿、雞翅、雞肫、豬耳朵、豬
腱、貢丸、蘿蔔、豆乾……皆宜。
滷料：
滷料：
1.草果1顆、花椒1錢、甘草 1 錢、桂皮1
錢、八角1錢、小茴香1錢
2.
醬油1杯、水4杯、冰糖4大匙
做法：
做法：
1.將滷料1裝入棉布袋中，收口綁緊。
2.
3.取一深鍋，將所有材料煮滾，即為 1份
萬用滷汁。
1 (1個項目)
1.草果1顆、花椒1錢、甘草 1 錢、桂皮1
2.
1.將滷料1裝入棉布袋中，收口綁緊。
2.
3.取一深鍋，將所有材料煮滾，即為 1份
