(轉) 知名三明治 吃完集體中毒

知名的台中伴手禮〝洪瑞珍〞三明治，傳出民眾吃了中毒意外，台南有證券公司員工集體團購上百盒，結果吃完後有七、八十人陸續出現發燒、上吐下瀉的食物中毒症狀，檢體還在送檢化驗中，而出問題的洪瑞珍三明治自由路店，已經被台中市衛生局勒令停業三天，衛生局懷疑，應該是天氣熱、三明治保存不當，引起大腸桿菌或沙門氏菌的感染。

出問題的三明治就長這樣，四片白土司夾著兩片蛋皮和一片火腿，中間還塗上美乃滋和沙拉醬，負責製作的洪瑞珍三明治店就在台中市自由路上，一大早還有民眾進到店裡要購買，原本架上擺滿的三明治現在也都清空，因為衛生局勒令停業三天，到現在還沒復工，員工也不清楚為何宅配出去的三明治會有人吃出問題，不知道問題出在哪裡。

不過七月八號這天，從台中送出去的三明治到台北縣、台北市、台南縣、台南市通通有人吃到送醫院，最嚴重的是台南這家證券行，員工集體團購上百盒，不止自己吃，還送給親朋好友吃，有人吃到現在還在醫院住院中，還有員工到現在請假沒來公司上班，才發現事情嚴重、緊急通報，衛生局懷疑可能是天氣太熱，讓三明治夾層的蛋、火腿、美奶滋引發細菌入侵。

由於洪瑞珍三明治在台中相當有名，不止宅配生意好，民眾也喜歡早上到店裡買來當早餐吃，儘管洪瑞珍店家包紅包給住院民眾壓驚，但民眾直說，下一回不敢吃了。（完整影音新聞請見：http://news.cts.com.tw/cts/society/201007/201007130516308.html）

北、南共一百八十七人食物中毒

〔記者徐夏蓮／台中報導〕台中市洪瑞珍餅店自由店三明治宅配到台北縣市、台南縣市，迄昨天為止，共有一百八十七人出現食物中毒症狀，中市衛生局為安全起見，十日至十二日勒令其停業三天，但十二日停業期間，被衛生局當場查到宅配送貨，被依違反食品衛生管理法開罰十萬元。

自由店停業 另兩家澄清與其無關

洪瑞珍餅店是中市老字號餅店，共有三家門市，以三明治知名，經營者彼此雖有親戚關係，但各自獨立營運沒有業務往來，此次發生宅配集體食物中毒案的是自由路上的門市，其他二家洪瑞珍餅店，昨天均澄清與其無關。

洪瑞珍餅店自由店昨天委由律師溫令行表示，經過查證及向消費者確認後，發生意外的該批三明治是七月五日製作，請宅配低溫配送的產品，但同批產品僅宅配部分有消費者打來反映，店內販售的並沒有消費者反映。

餅店：宅配未簽收都可退錢

餅店接到第一通投訴電話是七月八日，是事隔三天之後，為了安全起見，隨即與合作的宅配公司解約，更換另家宅配，造成身體不適的消費者均賠償慰問金二千元。針對有疑慮的宅配客戶，只要宅配送到指定地後，還沒有簽收的都可以退錢，一旦簽收後則不能退錢。

市衛生局九日至該店抽驗三明治、採取從業人員肛門檢體，十四日再會同疾病管制局中區分局人員抽驗該店沙拉醬及從業人員鼻腔檢體化驗，希望查出病源。