(轉) 黑皮咖啡紅茶泡法

泡法:(成品3000C.C~4000C.C)(建議從3000c.c依個人口味增加)

1.水2000c.c煮沸後關火,放茶葉1包拿器具把茶包向下壓使裡面茶葉迅速吸收水份!!

 2.然後計時20分鐘,過10分後需開蓋再拿器具把茶包向下壓

                (切記是關火"泡茶"不是開著火"煮茶"~)

3.時間到後過濾茶葉然後加入紅糖300G,攪拌至溶化即可! (茶湯:糖=10:1)4.加入適量冰塊(摸起來微冰)後其餘加飲用水至3000C.C即可!

   (300G紅糖為成品3000c.c成品的甜度,濃度與甜度依個人喜好去增減水量與紅糖)(正常甜香味會比較夠)(紅糖會比白糖來的香)

建議:(不要慢慢冷卻是怕冷卻中茶品會發酵過度及增生細菌,用冰塊直接冷卻可能避免發酵過度及增生細菌,還可以把茶品鮮度"鎖住")

5.把成品放入冰箱冷藏,越冰會越好喝,冰過的會比剛做好的味道來的更香濃

上述甜度為營業用甜度需要再加冰塊~如果家庭飲用不加冰塊則再加飲用水到適合自己甜度即可!!

謝謝店家慷慨贊助~~

願一切否極泰來...  

紅茶味很濃郁,但不知是我悶太久,還是本身澀澀的,喝起來不是很順口..

 請問您悶多久呢?

謝謝!!

我都用偷懶的方法泡紅茶喔！

先將砂糖用適量熱水化開

然後到入冷飲壺加滿冷水

在放入紅茶包，蓋上蓋子

進冰箱冰一個晚上

隔天就有好喝、香氣四溢的紅茶喝囉！

 哈~~您都那麼忙呀!!當然要運用辦法來泡呀!不然您是開團達人ㄟ!也謝謝您對本店的支持!!!