(轉) 豐樂@科博家族~小蝦米 碗粿...試吃心得!!!~
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有參加試吃ㄉ同學
分享一下心得喔!!!~
smallshimi (43)
: 謝謝大家的建議跟指教~ 醬料的芝麻主要是要提香氣..辣椒部分 我們會再改進的~就~~給他辣一點^^~! 2010/9/27 smallshimi (43): 至於碗粿 有人反印不太會Q 秉老闆我會在持續努力改進~讓他在怎樣 也要很Q~ 2010/9/27 smallshimi (43): 我們家的碗粿用純在來米下去磨製而成的，所以大家可以不用擔心是用再來米粉製做的，絕對是很棒的米製品~也許可以去我的部落格看看~也有放置作過程喔^^ 2010/9/27 
floravic823 (1013): 老闆...肉肉好吃ㄝ...可以開發肉圓喔!!!~ 2010/10/1 
店家很有誠意!一碗是原味、一碗是辣味!
內餡及醬汁個人吃了整體不喜歡!
醬汁有點特別，跟一般吃的碗粿不大一樣的醬汁，但不怎麼適應這樣的口感!
辣味的醬包加下去沒有辣味出來…對於愛吃辣的人來說有點可惜!
smallshimi (43): 您好: 感謝您的建議，秉老闆我也知道我們家的碗粿還有很大的進步空間，所以很期待各位大大的指教，現在聽到了很多朋友的建議，對我們真的是受益良多呢! 感謝您的指教喔 2010/9/27 smallshimi (43): 辣椒部分因為我們是想要取它的香味跟微微的辣，所以這部份忽略了愛吃辣椒的人..感謝您的建議呢^^~! 2010/9/27 1 (2個項目)
