(轉) 就是愛美食~台南市 寒天杏仁豆腐試吃心得

 感謝店家大方的提供正品半價試吃  

請各位參與的團員   試吃後寫下心得 建議及 回購率

購買商品名稱 : 寒天杏仁豆腐 ~ 口味

食用心得 :

給店家的建議:

回購率 :

                    謝謝店家提供試吃機會 

購買商品名稱 : 寒天杏仁豆腐 ~ 口味

食用心得 :或許因為健康因素加寒天, 所以口感不夠軟嫩.因為店家真的很熱心, 所以我決定講清楚一點. 同樣杏仁豆腐, 我想體育路和那個年代應該都有加藻類來凝固, 但這兩家的口感比這次試吃的好多了. 此外,我個人覺得杏仁豆腐凍的色澤呈現不均勻, 賣相或味道一致性也有影響.

                       回到杏仁豆腐凍本質的杏仁味,我覺得不夠香濃, 不論吃進去的味道或聞起來的味道. 我覺得艾摩多的杏仁香氣是我吃過最喜歡的.店家也可以去試試. 結論, 店家加油,你還有好大的進步空間.

                    此外, 所加牛奶香氣也不夠, 或許煉乳該換家, 或考慮調整牛奶和糖的比例.



給店家的建議: 如上

回購率 :就不說啦!

購買商品名稱 : 寒天杏仁豆腐 ~ 杏仁口味

食用心得 :不知道是不是寒天的因素,口感有點不夠軟,淡淡的杏仁味,不會很甜,

                    份量230g還蠻大顆的

給店家的建議:口感或許可以再嫩點,標示保存期限會更好

回購率 :70%

                    謝謝店家提供試吃機會