[試吃]八哥牛肉麵(紅燒&清燉牛肉麵+滷肉拼盤+辣椒油)

 

網路真是無遠弗際~不只讓你可以結交到世界各地的朋友外,還有讓你品嚐到東南西北的美食

常常在品嚐美食的文文,一直對熟食類的食物存在著一種好奇?

甜品像蛋糕.布丁.餅乾等~其實只要運送過程沒有"四角插"(台),其實跟你在現場購買是沒什麼差別的

但是熟食類~它必須經過急速冷凍後~當我們想品嚐時還是需要加熱後,或著退冰後

會烹煮的冰友丫~應該都知道第一次煮的菜跟再次加熱的味道肯定不大一樣吧!!

如何要保持原來的鮮美滋味..真的是很不簡單的一件事

很榮幸的這回能夠品嚐到八哥牛肉麵的美食~還是我最愛的牛肉麵呢

偷偷跟各位講一件事~~這八哥牛肉麵店的老闆娘還是一位正媽呢

要寄出前還寫信告訴文文,粉紅色的箱子包裝就是他們寄出的(嘻...好可愛呢)

 

 

哇..好豐富哦~不只有牛肉麵~還有滷味呢~還有辣到噴火的辣椒油

 

就先從牛肉麵開始吧~

一款是紅燒一款是清燉(蔬果)

備品有~湯頭包+拉麵+牛肉塊+酸菜

 

 

原本看這拉麵小小一球份量應該不多~

拿在手心上~哇~~還滿大一駝耶

煮拉麵時,記得中途要放冷水~麵會比較Q彈唷

而且拉麵要另外煮~可別偷懶跟湯頭包一塊煮

 

 

嘻..我有偷偷加點料,就是青蔥

這樣豐富的一碗牛肉麵就OK啦

 

 

好方便又快速

這拉麵超好煮的耶..很快就熟了

把料分別煮熟後再組合起來,你坎坎~~誰說煮牛肉麵很麻煩

就是這麼方便..這麼快速..這麼美味( 雖然不是自己煮的啦)

 

 

牛肉好大一塊又滿有厚度的

而且老闆採用的是半筋半肉的牛腱肉

 

我很愛吃牛肉..不過我偏愛全牛肉沒有筋

因為吃了無數家的牛肉麵~咬不動牛肉塊的佔大多數

每回吃完牛肉麵~我那碗的[廚餘]留下一堆啦

(丫嗚..除了有夠浪費外~~還真是不美觀哩)

沒想到...這牛肉..真的令我佩服啦

久煮也不會硬邦邦,這筋居然軟的咧..

 

看圖最清楚~誰說牛筋煮不爛的

好強哦~~

來說說湯頭~

濃。純。香。 呵....這可不是在賣鮮奶嘿

我的媽丫~~我總算能了解老闆在愛合購的標題就直接打上----八哥牛肉麵**一吃成主顧**

這自豪那來的?!!!!!

真的有夠讚啦~

另外一款是清燉的

 

若說紅燒的口味太濃烈了,換換口味吧

來碗蔬果牛肉麵

咦~~一般大都是蕃茄牛肉麵居多吧

這款很不一樣是使用多種蔬菜和水果~慢工出細活而來的

 

 

很爽口~很鮮甜~雖然文文品嚐不出到底有那些蔬果

只有隱約中感受到蕃茄的微酸滋味

 

 

麵好Q哦..肉又大塊

還有那特製的酸菜

我超愛吃牛肉麵+酸菜耶...不加都感覺不像在吃牛肉麵

一碗真的好飽足感哦

不過吃慣了紅燒口味了,還是偏愛紅燒牛肉麵

但這款蔬果也很優哦~那清爽的口味有別於其他中藥味的清燉牛肉麵

 

吃麵就要配點小菜(這好像也是不成文規則后)

都是熟食,所以直接加熱

我採用電鍋加熱

 

 

那個..其中有一包高湯...(老闆,你怎麼沒說..這包要做啥用啦)

我就直接加到滷肉拼盤裡

(還沒放入前有偷嚐一下滋味..我的媽丫...差點被我直接當冰棒啃來吃啦..味道有夠讚)

 

 

 

牛肉片切的滿薄的,而且有夠嫩

牛肚我本來是不敢吃的...因為都會有一種氣味(挑嘴文文又出現啦)

有些太有嚼勁.其實我也滿怕的.這個吃起來有點彈有點Q有點軟

滷的相當入味~不用沾醬就好優了

 

 

至於剛加入的那高湯...被我拿去加到清燉牛肉麵去啦

因為大家搶著要吃那碗紅燒(就一碗丫..少爺你要變2碗出來我那有辦法啦)

吃過後..真的會念念不忘的滋味耶

 

 

天香一品麻辣油

名字取得很美....天香一品

不過..我不敢吃這麼辣的東西耶~

我光是用手沾一點來吃..瞬間麻辣上身啦

我們家老爺子是看到心花怒放啦

因為他超愛吃辣~連吃青菜也要加辣

 

 

經由11道程序繁雜的製作過程

淬鍊出一罐罐辣椒油中的精華！

精選小而紅且品質最優良的朝天椒爆炒而成

另外加入特級香菇及小魚乾

敢吃辣的,可以來測試看看這辣度你承受的了嗎

OS:我們家老爺子吃完直說...到現在還在辣啦  (哈.........

 

真是太滿足了~

感覺用料非常實在~

若能包裝上再精細一點(像是小菜類可以使用密封而非這拉鍊袋

那就真的太完美了

若圖檔會不見~請連結我的部落格.謝謝

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