『唐饌』~傳統上海菜肉大餛飩，試吃活動

◤菜肉大餛飩◢

這種餛飩有別於一般市面上的餛飩，尤其是餛飩皮。

一般人常常以為，餛飩皮是薄的，水餃皮是厚的。

其實正確的分法是：水餃皮是圓的；餛飩皮是方的。

而一般路邊攤的餛飩皮是薄的餛飩皮；傳統的上海菜肉大餛飩的皮是厚的。

唐饌的餛飩皮跟一般餛飩皮不一樣，是經過特別訂做的。

因為上海大餛飩的內餡比水餃還多，需要水煮的時間也比水餃久。

使用一般的水餃皮很容易煮破，內餡煮熟之後，麵皮也沒有香味跟口感了。

所以這種比一般水餃皮還要厚的餛飩皮，是老唐特別跟麵廠訂做的。

餛飩的內餡，也不是把菜跟肉拌一拌就可以包起來了，

還需要放在冰箱內一整天，讓菜與肉的味道可以融合在一起。

這也是為什麼唐饌的餛飩，不會讓您吃到青江菜的澀味!

而這種餛飩除了要品嘗餡料理青江菜的特殊香氣之外，豬肉的比例也要調配的剛剛好。

一口咬下，菜與肉在口中咀嚼的時候，

除了可以品嘗到青江菜與豬肉融合的香甜，還會飄點麵皮的粉香味。

麵皮的澱粉香味，可以完美的襯托出內餡的肉香與菜甜。

厚一點的麵皮，才能讓你咀嚼更久，這才是真正品嚐上海餛飩的精華所在。

只有用心的料理，才講得出來味道的差異喔!

免費試吃活動開始，

唐饌開放共1000顆上海大餛飩，免費請大家試吃~

團長們速度要快喔~吃完要等下一次喔!!

台北市或台中市區以外的大大，須自行負擔運費~

歡迎合購團長與小唐聯絡，試吃包每包4顆餛飩。

別擔心4顆太少，因為這是上海傳統大餛飩，4顆可以當一頓午餐了喔~

聯絡請MAIL:[email protected]

告知團員人數謝謝喔~

為了確保您食的安全，所有選購的食品都是收到訂單之後才製作的。請安心食用。 訂單確認之後，還須耐心等待2-3個工作天+1個貨運工作天，所以你將會在結帳後3-4天收到商品。