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黃豆起司 (100)

2010/10/26 發表 (2010/10/26 更新)

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關於 195克手工米豆釀甜腐乳這批以釀熟正是品嘗的好時間內容物的解釋 :

我們的腐乳採天然板壓成腐乳胚然後切塊 .....等按照傳統一步一步程序...做下去，由於是傳統方式(堅持不添加任何外來的....調和劑之類的) 所以承現在各位面前的是我們細心呵護的產品...。因此，這批釀熟好吃的腐乳經過我們的討論...這些在釀造時發酵使豆腐乳產生的裂塊..我們認為除了不太好夾和美觀外，並不會影響品質...！所以我們依然是以細心釀造的心推出給支持我們的消費者。但是，很抱歉我們忽略了部分的消費群可能不太能接受這樣的呈現，畢竟很多朋友不太了解腐乳的製造過程..，有些事物樸實卻無法兼顧這樣的美感....，尤其目前環保意識抬頭..以及健康優先的前提慢慢喚醒人們開始重視樸實原貌的呈現。我們以類似的產品做比喻...豆花：一般人喜歡吃很有彈性和非常滑嫩的口感....結果豆花吃起來跟仙草凍的口感很像(差別在味道和色澤不同)，而我們早期吃的豆花並沒有那麼有彈性也沒那麼Q..甚至還有泡沫產生的洞洞的外觀...可確樸實健康的有著很濃郁的、天然的、黃豆香..！可是當您舀在碗裡和吃起來是很容易斷裂和分散的...，希望愛護我們的朋友能體會在下的意思...。我們的腐乳應該也可以藉此機會讓消費者知道我們的豆腐與腐乳坯的過程中...也是樸實的、傳統的！

如果您吃到卻無法接受...希望您能在7-10天內跟主購換取！麻煩大家了。