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大家來吃好吃的古早味陽記手工麻花捲手工蛋捲~~~

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2010/10/30 發表
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從阿公時代傳承至今,來自台南縣安定鄉家傳逾50年的陽記手工麻花捲,老闆蔡先生將這樣傳統的古早味,自台南市民權路一段巷弄內的市場發揚傳承,帶給許許多多大小朋友小時候,品嚐香脆可口麻花捲的甜蜜回憶。

 

  陽記手工麻花捲蔡老闆表示,以麵粉、酵母等多種配方調配的麻花捲,不添加任何人工色素、香料和防腐劑。手工麻花捲的製作過程首先需經過8小時以上發酵,以純手工捲成麻花狀,再用新鮮的油油炸。

  炸好後裹糖的手工麻花捲香脆可口,咬起來香脆微甜越嚼越香,相當適合泡茶、喝咖啡、品下午茶的最佳點心。也正因為是純手工的關係,因此每支麻花捲的形狀都不一樣,都是獨一無二的。

  雖然麻花捲從外表看起來平凡,但是生產製作過程卻相當嚴謹,蔡老闆說從事這一行是一種良心事業,必須以更嚴謹的態度帶給大家好吃的麻花捲。外表亮晶晶的手工麻花捲,是否也讓您想起小時候有趣甜蜜的過往呢。

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原味蛋捲、芝麻蛋捲、海苔蛋捲、咖啡蛋捲四種口味:50元/包/6支裝
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咕咕雞台南手工蛋捲 

別於市面上一般蛋捲,老闆表示製作蛋捲過程中不加奶油,但味道仍是香醇且可以素食食用,一般市面上只做蛋捲的機台較短,老闆特別研究將製作蛋捲的機台加長,這樣吃到的蛋捲份量較一般市面上的長,讓消費者能花平價的價格卻能享用美味。 

咕咕雞台南手工蛋捲,共有四種口味、隻隻分開包裝、吃起來衛生又方便。

 

手工蛋捲原味、是店內主打的口味。以麵粉、蛋、糖和可素食的植物油為主要成份,手工烘焙蛋捲不僅厚實香酥,外觀呈現網狀的蛋捲,更是另一特色。 

咖啡口味蛋捲、將上選咖啡豆磨成粉加入麵糊,再經過手工烘焙的咖啡蛋捲,不僅飄散芬芳的咖啡香,而且層層捲起的手工蛋捲,厚實香酥、份量十足,是喜歡品嚐蛋捲異國風味的民眾,另一好選擇。 

芝麻口味蛋捲、真材實料的芝麻蛋捲,您可以在現烤的手工蛋捲中,清晰見到一顆顆的芝麻粒。香氣十足而且健康營養的芝麻蛋捲,是喜歡健康養生的您,不可錯過的美味。 

海苔口味蛋捲、將海苔粉灑入蛋捲中,使蛋捲吃起來不但有蛋捲香酥口感更有一抹海苔在嘴裡的香氣,讓人無法忘懷。 

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