如何挑選烏魚子

台灣烏魚子和進口烏魚子最大不同，台灣烏魚子較新鮮

阿暉伯烏魚子自產自製自銷-消費者放心

三大保證：◎保證不染色 ◎保證不加防腐劑 ◎保證絕非進口

分類：烏魚子 http://tw.myblog.yahoo.com/oegoec-oegoec/

自產自銷產品特色

1.不加人工色素 (商人加人工色素的目的在使烏魚子色澤漂亮賣相更好 所以可看到其所賣的烏魚子顏色都相同 且此藥劑對人體有害)  家中產品因是天然自然的所以顏色不同 每片烏魚子形狀也會不同

2.不加化學藥劑  (商人加化學藥劑的目的在使烏魚子顏色變透 色澤漂亮 此藥劑對人體有害) 家中產品堅持不加藥劑 讓顧客吃到最真實天然健康的烏魚子所以你在購買時 不漂亮不代表品質不好 重點在放在檯燈下是否呈現透紅 如呈現透紅表示產品佳

3.不加防腐劑 (你一定吃過不鹹的烏魚子 小心加了防腐劑) 家中產品只利用鹽巴醃製來保持其新鮮度 使之可以保存較久

4.現作現賣 為了降低鹽份讓你吃的更健康 所以家中產品採你訂貨我們再製作的方式 因此不須有大量的鹽份來醃製 所以讓你吃到最新鮮最道地的烏魚子 且讓你吃的健康又安心

5.不做假 利用別的材料取代 道道地地自家海水混養方式養殖 保持水質的穩定 不用擔心一般深海魚污染問題

6.無腥味 家中超大飼養池 引海水為鹹水飼養 水深3尺以上 養殖方式近於大海 父親非常講究 烏魚的生長環境及空間大小 所以養殖池佔地約六七甲地 為了能讓魚兒有足夠的空間成長 一陣子就需要幫魚兒大搬家一次 所以飼養技術一流完全無腥味

7. 不塗人工油料 因為考量消費者健康不塗人工油料，所以較不會像市面一般閃閃發亮，以天然健康為重點 。