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我是個嗜辣的人，每餐飯無辣不歡~~
最近聽朋友說他老爸做的辣椒醬很棒，原來並沒有對外販售，只是很多親友嚐過後愛不絕口，所以才量產並開始正式販售。
愛吃辣的朋友都知道，辣醬最怕的就是死鹹及死辣。
這款皇辣醬的辣度適中，入口有些略微的嗆辣，但辣味去得很快，不會在嘴中停留過久，而可以充份享受到辣味與食物的搭配，而不致於影響及破壞味覺。
更重要的是，炒製時加了許多的獨家香料，香氣十足，跟許多食物搭配都很棒，不管是炒、拌、沾、煮，不但不會破壞食物原始的味道，還能更增添味覺的豐富層次。
以下分享一些皇辣醬的實際搭配^^
1.在家中隨便煮個麵，水瀝掉，拌上點肉燥，再加個一匙皇辣醬拌勻，簡單的乾麵味道也很豐富。
2.外面買的魯內飯我也習慣拌上一匙，很讚!
3.沾火鍋的醬，我調了沙茶、皇辣醬(2:1)，再加些醋，鰹魚醬油及蔥末~~沾火鍋料很棒!
4.北平烤鴨，麵餅上捲了鴨肉、蔥段，一樣加點辣醬，再沾些甜麵醬~~又是一種不一樣的體驗!
雖然這篇也是在幫朋友打廣告，不過只有真正的好東西我才會推薦，愛辣的朋友真的可以試試!!
訂購的資訊可以參考這裡：
花蓮皇辣醬
如果有在經營BLOG的格主，也想嚐嚐皇辣醬的滋味，可以告訴我，我可以幫你取得試吃樣品。
當然，好吃的話，請記得撰文推薦一下唷^^
