傳家味 - [美食] 試吃心得
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收到寄來的月亮蝦餅及鹹豬肉時剛好是要做午餐的時間,立即按照所提供的烹調資訊去烹調。
月亮蝦餅----因為油放的較少,所以沒像去餐廳吃那樣酥脆,不過裡面的內餡滿滿的蝦子,料多實在,即使麵皮沒有很酥脆也非常好吃。吃完一片讓人意猶未盡,提供一片似乎太少了,哈哈。
鹹豬肉---鹹豬肉分量對小家庭而言可分兩次烹調,我是切一半用平底鍋去煎製再切片的,雖然表面已用水洗去黑胡椒粒,但是對我而言還是稍嫌太鹹,不過重鹹的人非常適合多吃幾碗飯。雖然有點鹹但是肉質非常軟嫩,有些鹹豬肉會讓人嚼不爛,但是這個鹹豬肉非常好咬又不乾柴。另一半鹹豬肉下次要試試用烤箱烤,讓人有點期待它的滋味囉。
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