《試吃分享》營養滿分、為家人顧健康的蛋品─羽禾食品。
虎妮媽的夢樂園 !!
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《試吃分享》營養滿分、為家人顧健康的蛋品─羽禾食品。
12月初的某一天，虎妮媽接到了羽禾打電話來邀約試吃的電話。
其實一開始虎妮媽並不曉得廠商是要寄什麼試吃產品來，
隔天效率之快的羽禾食品就寄了一箱的溫泉蛋跟鳥皮蛋製品給虎妮媽了。
因為廠商實在太大方寄太多試吃產品了，
虎妮媽後來花了一些時間，
才把這些美味又營養滿分的溫泉蛋跟鳥皮蛋慢慢品嘗完畢！
現在就讓虎妮媽來介紹羽禾所出產的好吃蛋品吧！
【關於羽禾】
老闆從1984年就設立羽禾鵪鶉廠開始養殖鵪鶉，
一開始它們只是個家庭模式經營的小型養殖場。
後來老闆從日本引進自動化生產技術及自動化的設備，
從原本的傳統產業轉型成功，
而後，採全植物性飼料進行養殖，
並且在2008年通過ISO22000與HACCP食品管理系統的認證，
經過25年的不斷改良進步，羽禾已成為國內大型專業鵪鶉養殖場之一了喔！
▼ 首先來介紹我家老公最愛吃的『水晶鳥皮蛋』吧！
說到『皮蛋』，虎妮媽對它可是又愛又恨，
因為所謂好吃的皮蛋，
則是一口咬下去，嘴巴內沒有腥騷味及一股奇怪嗆鼻味。
才是真正好吃的皮蛋。
(但有些人愛吃皮蛋是因為偏愛那股怪味)
而羽禾的『水晶鳥皮蛋』正好是虎妮媽愛的那一種。
為什麼羽禾的鳥皮蛋可以做到沒有腥騷味及嗆味呢?
因為它們與日本技術交流，並引進最新蛋品加工技術，
讓蛋白的部份呈現晶瑩剔透且蛋黃糖心低嗆味喔！
▼ 店家細心的將每一顆鳥皮蛋真空包裝喔！ 
▼一打開真空包裝後，虎妮媽很仔細的檢查鳥皮蛋是否有清洗乾淨呢？
因為虎妮媽曾經買到過蛋殼沒有清洗過且還有鳥毛沾黏在上面咧！
但是羽禾的『水晶鳥皮蛋』完全都沒有這樣的情形喔！
真的讓消費者吃的衛生又安全呦！
▼噹~噹~經過虎妮媽很仔細將蛋殼剝開後，
哇~每一顆都晶瑩剔透的像珠寶一樣bling bling的閃亮著。
▼再來精彩的鳥皮蛋斷面秀來囉~
蛋白的部份品嚐起來非常Q彈且有嚼勁，
而蛋黃的部份，非常美味濃稠且不嗆鼻。
讓人不禁一口接著一口，想大喊~歐~伊~細~!!。
▼日式加味溫泉蛋
可是店家與日本的技術合作，
所採用日本特調的醬汁研發而成的喔。
以前虎妮媽其實不太敢吃溫泉蛋，
因為我會怕蛋黃不熟所產生的蛋腥味。
但是吃了羽禾『日式加味溫泉蛋』之後，
讓虎妮媽覺得非常驚訝！
因為我從來沒有吃過有如豆腐般滑嫩口感的溫泉蛋。
而且完全沒有任何的蛋腥味，
一口咬下，嘴裡充滿著蛋香味。
(蛋白與蛋黃滑嫩到用刀子切開時，不小心破掉，都怪虎妮媽技術太差，
不過，這也顯示出蛋本身的新鮮度及嫩度，仔細看圖片是騙不了人的。)
▼迷你滷蛋
迷你滷蛋顧名思義就是滷鵪鶉蛋喔！
本來看外表以為迷你滷蛋會像鐵蛋那樣硬，
沒想到，加入店家所調製的獨家祖傳滷汁滷過之後，
蛋白的部份非常入味且香甜，越嚼越有一股獨特的中藥香。
而蛋黃的部份仍舊保有濃郁且綿密的口感喔！
▼茶香迷你蛋
繼迷你滷蛋後，店家又強力推出茶香迷你蛋。
這次可是把整個鵪鶉蛋浸到祖傳的滷汁、調味料及茶葉滷到入味喔，
而且羽禾的每一樣產品，真空包上面都會清楚標示有效保存期限，
讓虎妮媽吃的好安心呢！
▼打開茶香迷你蛋真空包後，
發現裡頭有五顆圓滾滾又滷得入味的鵪鶉茶葉蛋。
五顆剛剛好不會讓人覺得太多吃了對身體造成負擔喔！
每一顆剛好是一口大小，不只可以當作配飯的餐點，
也可以讓小朋友當作零食來吃喔！真是營養滿點呢！
▼茶香迷你蛋蛋殼非常好剝開，而且不會黏著蛋白一起剝落。
小時候媽媽有教過，如果剝茶葉蛋的蛋殼發現會黏著蛋白一起時，
就是代表那顆蛋本身已經不新鮮囉！
但是羽禾的『茶香迷你蛋』完全沒有這個情形喔！
把茶香迷你蛋切開來看，
hola~原本的蛋白被滷汁滷到變成淡咖啡色囉！
可見有多入味，
咬一口之後，茶葉滷汁的香味直衝到鼻腔內，
同時融合著蛋黃的蛋香味，真是好好味呀~
品嚐完後，整個嘴裡還是齒頰留香喔。
真的是好吃到，虎妮媽的妹妹前幾天還回味無窮的跑來問我，
茶香迷你蛋要去哪裡買呢？
要去哪裡買羽禾所製造一系列好吃又美味的蛋呢?
剛好最近店家在ihergo愛合購開設新的網路商店了喔！
有興趣的朋友們，快揪團去團購吧！
價格實惠又可讓家人們補充營養滿分喔！
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