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三絲捲,又稱肉捲,是嘉義、雲林一帶著名的古早味小吃。逢年過節拜拜時,在地人常買來當做拜拜貢品。
三絲捲利用豬網油來包覆豬肉、魚漿…等材料,再下鍋油炸。油香滲入食材裡,吃起來更加美味!由於製作過程耗時費工,現在已越來越少見了!
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