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[優惠] 好吃的純旗魚黑輪~聞得到魚香味吃得到QQ嫩嫩的魚肉內餡~包住有機土雞蛋的香氣

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2011/10/3 發表
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  好吃的純旗魚黑輪~聞得到魚香味吃得到QQ嫩嫩的魚肉內餡~包住有機土雞蛋的香氣~吃了會上癮喔^^  低脂~高鈣~健康美味~完全不含防腐劑~不加硼砂~不漂白

 深海遠洋旗魚~無汙染的純淨水源~值得您來品嘗~~

手工黃金旗魚燒  採用遠洋深海旗魚經過清洗切片攪碎再用高速魚漿攪拌機低溫製作只加鹽糖調味料 粉的比例也很少製作好的魚漿在用手工包上切片土雞蛋整成長條型下去用中低溫由炸煮熟在沾上個人喜愛之調味料:胡椒粉 海山醬 甜辣醬 山葵醬等各式沾醬就非常美味可口 雖然是油炸食物但是因為粉的比例很少所以不會吸油也不會起油煙炸過的油依然清澈 也可以用少量的油用煎的方式  可以聞的到表皮真正的魚香味與蛋的蛋香兩者味道非常搭配,QQ的口感,Q外酥經過煎或炸的表皮香酥可口的旗魚燒再拿去煮成湯或關東煮依然耐煮好吃。真正好的旗魚漿製成的產品是非常耐煮的不會像外面所說的不耐煮,旗魚本身可以當生魚片吃,但是鯊魚很少人拿來當生魚片吃。因為旗魚本身的品質好過沙魚但相對的價格比較高~ 所以一般的店家會採用沙魚成本比較低~而旗魚漿根沙魚漿的打法也不一樣~有些人會打魚漿~但不表示每種魚他都會~每個魚有他不同的屬性~要去針對不同的狀態來製作~是真的要有真功夫。

 

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