屏榮蒲燒鰻~鰻魚玉子燒‧原來蛋捲也可以包魚！？(試吃)

(若破圖請見http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/34632717)

 

 

  

這回的產品試吃，是狡兔偶然間發現去報名的！

由於屏榮蒲燒鰻在臉書上舉辦活動，得知消息的人不多，

所以狡兔如願獲得本次的嚐鮮機會......(竊喜)

 

 

 

部份幸運兒並沒有持續關注店家的臉書動態，

於是乎，或許有幾位到現在連自己雀屏中選都不知道吧？

店家枯等他們回覆資料，狡兔也因此乾等了數日，

總算收到期待已久的鰻魚玉子燒！！

(跟美食擦身而過的那些人，真的要去捶牆壁啦~~) 

 

 

 

  

仿木質的包裝紙盒頗有日式風格......

平民狡兔從未聽過、吃過"玉子燒"這種食物呢！

哦~~原來鰻魚玉子燒=鰻魚+雞蛋？

有魚也有蛋，可說是營養滿分呀！

 

 

 

 

包裝盒是製成抽屜式的，裡面躺了一條厚實飽滿的鰻魚玉子燒。 

 

 

 

唔~~那微焦的橙黃色蛋皮看起來非常歐咦細！ 

還有，此時我的兔手好冰啊......(誤)

 

 

 

建議的調理方式有三種，我們採取蒸煮法，

利用滾水蒸氣的熱度將鰻魚玉子燒燜熱。

 

 

 

原本還擔心加熱過後的外圍蛋皮可能會濕濕爛爛的，

事實證明狡兔又多慮了，它的外觀仍然相當完整！ 

 

 

 

  

盯著頭尾外溢的醬汁， 真想一把抓起來啃！

但理智告訴我不行那麼做，斷面秀尚未登場哩！

 

 

 

  

兔媽用斜切的方式把鰻魚玉子燒大卸八塊......

蝦米？你想問我為何照片中只有六塊嗎？

因為頭尾那兩塊被兔媽和兔姊搶先嗑掉了！  

 

 

 

 

哎喲，雞蛋所佔的比例還頗高耶！

話說蛋皮厚度要捲得如此緊實平均一定很不簡單吧？

 

 

 

 

撲鼻而來的蛋香，加以溼度恰好、Q彈可口的蛋身......

當牙齒突破了層層的蛋皮，嚼到微微的甜味，

然後直搗中間的蒲燒鰻，那香甜的醬汁與鰻魚的油脂，

兩相牽引出最富核心價值的甘醇鮮美！

 

 

 

 

沒想到雞蛋和鰻魚會是這麼match啊！

鰻魚肉質很嫩而且魚刺都集中在一個小區域，

滿好剔除的，其實就算直接吞下肚也無妨！

 

 

 

這樣方便美味的即時料理，當作宴客菜不失面子，

誠心推薦給大家參考看看喔~~

 

 

 

↓ 屏榮蒲燒鰻 ↓

百貨專櫃：高雄夢時代B1名產大街、高雄左營新光三越彩虹市集3F、台南新光三越中山店B2