【評論】好想吃布丁喔!到底要吃哪一家好呢?

今(100)年夏天受到塑化劑的影響，無論冰品、甜品都讓民眾感到害怕，尤其色彩鮮豔的挫冰，消費者更是避之唯恐不及。不過，在夏天網購最熱門的奶酪布丁，有業者因採用天然食材，而使業績反而激增5成業績，可說是塑化劑事件的「受益者」。

外觀搖搖晃晃的布丁，吃到嘴中就綿密地化開，因為口感爽口細緻，口味甜而不膩，充滿食材本身的天然的香氣和味道，因此，榮登網路最熱門的「夏季排隊布丁」首選。

業者表示，不少民眾在塑毒之下，追求天然的奶酪布丁等甜品，使得現在訂單量多了5成。回想當初，在困頓的時候，仍然堅持使用好原料做出安心的布丁，為的只是把客人、鄰居當成心愛的家人對待。而那些為了賺錢，而使用低成本的黑心原料，就好像給親人餵食毒物，做這種事不僅天打雷劈，還會愧對天上的母親。

業者更發揮創意，將民眾喜愛的「夏季排隊布丁」放入奶茶中，成為天然口味的布丁奶茶。其中最著名的鮮奶糖口味，一天就可以賣上幾百顆，而較難製作的焦糖瑪其朵布丁，也是茶飲中的最受歡迎的甜點之一。

布丁的口味與口感綿密爽嫩，不僅造成本地人領號碼牌排隊的盛況，更有來自東北亞的日本客人，看到網路上推薦的熱帶芒果布丁和滑嫩杏仁豆腐布丁後，也跟著瘋狂排隊等待購買，訂單量大到須等上半個月才拿得到，因而被網友戲稱為夏天才會出現的「夏季排隊布丁」。

或許當初堅持理念，不加不安心的添加物，因此讓業者在塑毒風波下逆勢成長。現在夏天到來，網路訂單同樣呈現排隊的狀況，業者直說，也許是過世媽媽庇蔭，才能讓更多人知道熱門排隊布丁這樣的好味道。