燒肉一筋 -命中注定我愛你

店址： 新北市三重區自強路一段252號

 

 

 

何其幸運,媽咪能搶到 燒肉一筋雙人菜單免費體驗 口碑卷
即使一開始 因為它位在三重 讓媽咪小痛苦了一下 (媽咪直怨自己失心瘋)
罷特,體驗之後,媽咪開心的想大喊:"能到 燒肉一筋 真是太幸運啦"

 

單點式「燒肉一筋」位於媽咪非常非常不熟悉的新北市三重區
媽咪不知店在何方,只好請台北阿公指點明路
台北阿公三十多年曾在三重上班,熟悉三重路線恍如是三重人
有高人為師,媽咪與台北阿嬤共乘小ㄅㄨㄅㄨ輕鬆找到「燒肉一筋」

 

 

如果你也像媽咪一樣對 「一筋」的意思 霧煞煞
這張海報相信能幫你清楚解惑
「燒肉一筋」意謂一心一意對燒肉料理品質的堅持
"一心一意深愛燒肉料理"的媽咪相當讚賞這種態度

 

 

「燒肉一筋」堅持燒肉的原點，店中一律採用木炭爐
一看到這種高爐,媽咪默默擔憂"坐著烤完全程或許會鐵手"

 

 

「時間挑的好,烤肉免煩惱」媽咪為什麼敢這麼說呢?
媽咪挑中平日一開門的時間點就光臨(18:00開始營業)
恰巧店員較不忙碌,於是,親切的紅豆姐姐主動"全程"桌邊幫烤
台北阿嬤與媽咪全程免動手烤,只需 動筷與動口 讓媽咪超感動
有專業人士幫忙烤,樣樣料理熟度嘟嘟好 (媽咪也能專心拍照)
媽咪很有道德的提醒: " 以上的大前提是"建立在店員較不忙碌時" "
(簡單說:"如果你很幸運的在客滿時刻才光臨,全程幫烤只能在夢中囉")

 

 

上碗熱湯,吃烤肉前可先暖暖胃

 

 

胡麻醬和風沙拉
和風胡麻醬 香濃微酸淡淡甜,醬料讓爽脆蔬菜變得超美味

 

 

「燒肉一筋」不強調五花八門的醬汁調料提供
而由店家做專業判斷,提供與食材相適的調味(椒鹽、蒜味、烤肉醬)

 

 

鹽蔥牛舌
牛舌吃五分熟最恰當,多汁鮮嫩,搭鹽蔥的鹹度對媽咪已足夠
沒有過多的醬料更能體會食材本身的美妙

 

 

鹽蔥牛五花
不是細薄長片,短歸短矣卻精實新鮮
瞧瞧它迷人的厚度,味覺跟視覺是一樣的感受良好

 

 

不時會看到這副模樣,因為換網頻率極高
不用拜託,不用施壓,近乎道道料理後主動換鐵網
換網的頻率高到讓媽咪同情起負責刷鐵網同仁的工作量

 

 

桂花烏梅汁
不屬口碑卷的內容,媽咪為滿足私慾而點
濃郁輕香,解渴外,去油解膩的好選擇

 

 

椒鹽特選梅花豬肉
這豬肉的色澤好晶瑩剔透唷
灑上店家細磨後的椒鹽,簡單成就豬肉美味

 

 

「燒肉一筋」的澎湖冰捲採產地新鮮直送
冰捲可生吃,但,媽咪一向沒膽怕"生",還是喜歡冰捲先微微烤過
微生微熟的冰捲,軟Q彈脆,鮮甜可口
媽咪愛肉勝於海鮮,從小到大即是如此
這樣的媽咪被 「燒肉一筋」的澎湖冰捲 給迷倒了
如果再訪「燒肉一筋」,媽咪絕對絕對要點澎湖冰捲

 

 

雞翅  是很具燒烤難度的一項食材
「燒肉一筋」挑去一根骨頭,讓它乖乖就範,方便烤也方便食用

 

 

食材新鮮就是美味秘訣

 

 

澎湖角瓜 小小滴好可愛
只要烤得嘟嘟好,多汁很可口

 

 

杏鮑菇 專家建議:"杏鮑菇只需單面烤"
單面烤至表面出水,是品嚐的最佳時機點
杏鮑菇噴汁好揪C,無需多餘調味,椒鹽帶出好滋味

 

 

烤肉醬雞腿肉
雞肉軟嫩鮮美, 烤功好+勤換網 真是燒烤絕招

 

 

雞頸肉  沒錯就是雞脖子肉
媽咪對雞脖子的印象就是好啃少肉
沒想到「燒肉一筋」竟如此費刀工切下雞頸肉
經烤後,雞頸肉Q嫩彈性佳,真是去骨風味好

 

 

烤肉醬雞心
雞心先頗開,不用擔心燒烤後的表裡不一(內外熟度不同)
新鮮內臟不會有恐怖的腥味,輕鬆嗑光也正常

 

 

紅豆姐姐烤得好,讓媽咪欲罷不能想續看她精彩表現,加點成了自然的行為
媽咪加點了"椒鹽霜降松阪豬";烤得金黃微微焦,新鮮紮實好脆度

 

 

甜玉米 (也是媽咪加點的)
先水煮過的甜玉米,僅需稍微烤熱即可
好鮮甜好多汁; 玉米挑得好,滋味絕對好

 

 

最後,贈杯蘋果醋冰沙,去油解膩酸得好

 

 

 

 

三重不屬媽咪的覓食區,會標這張口碑卷連媽咪自己都意外
媽咪說:「燒肉一筋」命中注定我愛你

 

 

 

 

 

 

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