[食記]20120414宜蘭羅東夜市：誠意鴨肉冬粉‧筒仔米糕‧當歸羊/鴨麵線‧蚵仔煎

誠意鴨肉冬粉‧筒仔米糕‧當歸羊/鴨麵線‧蚵仔煎：（消費日期：20120414）

地址：宜蘭縣羅東鎮民權路1094號攤位

「阿灶伯」的排隊人潮總是會排到後面好幾攤的攤位前，每次經過僅注意到「阿灶伯」，而後面被影響的攤位或多或少都被忽略了，然而今天心血來潮，點了碗當歸羊麵線（70元）及蚵仔煎（50元）。話說雖然與「阿灶伯」都是當歸羊肉，不過肉質有本質上的差異，「阿灶伯」是又薄又嫩的羊肉片，「誠意」是軟嫩好吃、少塊厚實的羊肉塊，而湯頭的部分，「阿灶伯」湯頭有被眾多人潮影響口感稍淡，「誠意」是擁有較濃略帶酒香的當歸中藥味，不僅僅如此連製作方法也有所不同，「阿灶伯」是以大鍋熬煮而成，「誠意」是以一碗碗放入蒸爐蒸煮，由於肉質、湯頭、製作手法的不同，造就各有各的味。對我來說似乎羊肉塊及濃郁的中藥湯頭較能吸引我的目光～