[美食] 台中北屯美味義大利餐~夠義式創意料理
夠義式創意料理
地 址:台中市北屯區北屯路439-11號
電 話:04-2246-3069
營業時間:週三至週一，11:00~15:00 (14:00停止供餐)、17:00~21:30 (20:30停止供餐)；週二公休
官方臉書:夠義式創意料理
ㄧ到夠義式創意料理，剛坐下就可以感受到店家的貼心之處
這白水是溫熱的，最近台中的天氣冷到爆，一坐下就能喝到溫暖的水，心也溫暖了起來
今天要體驗的菜式有許多選擇，店員親切的一一介紹所有的菜式，最後我們決定選以下標記的菜式:
| 品項 | 品名 | 價格 |
|---|---|---|
| 主餐一 (三選一) | 嫩煎藍紋乳酪雞腿義大利麵 | NT. 240 |
| 茄汁總匯海鮮義大利麵 | NT. 240 | |
| 蒜辣海鮮義大利麵 | NT. 220 | |
| 主餐二 (三選一) | 香草松阪豬燉飯 | NT. 270 |
| 奶油紐奧良烹蝦義大利麵 | NT. 300 | |
| 蒜味百里香水晶小卷墨魚飯 | NT. 300 | |
| 升級套餐內容 (兩份) | 經典開胃小品 | 此為價值120元/份 |
| 手做麵包 | ||
| 經典主廚沙拉 | ||
| 湯品： | ||
| 飲品： | ||
| 甜點： 新鮮手做甜點，種類不定期更換 | ||
| ※主餐麵種皆可更換為斜管麵或寬扁麵 | ||
店裡的菜單很多頁，拍不清楚，請直接點入店家官網詳看
特別提一下，升級套餐只要加價120元就可以有以上那麼多的內容，很值得加價唷
手做麵包
胖胖圓圓的熱麵包用後餐巾包著上桌，打開時可以感受到它熱熱的身軀
手做現烤，外酥內軟，抹上一旁的鮮奶油，立即融化，香Q好吃
經典開胃小品
上桌時，服務生有提醒要從右邊吃到左邊，並且一一介紹菜名跟其中的配料
我顧著拍照，沒聽清楚菜名，直接寫一下它的口感
右邊的麵包是法國麵包，上面主食為鴨胸肉，加上洋蔥、起司等佐料，吃起來微酸，有點像油醋醬的滋味，鴨肉很嫩好吃，因為拍照比較花時間，等到要吃的時候，下層的麵包變的"潤"不夠酥，有點可惜
中間是梅子果凍，裡面還有一顆梅子，酸甜的滋味很爽口
左邊是鮮蝦沙拉，沙拉中有大塊的鮮蝦、芋泥、柳橙果肉，上面還有魚子醬。個人覺得這一個前菜鮮甜有味最好吃!
經典主廚沙拉
可選三種醬，我選主廚油醋醬、朋友選千島醬
這一道沙拉的重點是美國進口的蘿蔓生菜，洗的很乾淨，吃起來爽脆可口，每一口咬下都有卡茲卡茲的脆度，非常新鮮!
千島醬朋友覺得比較一般，我這個油醋醬就厲害啦，主廚精心調配的油醋醬吃起來沒有一般日式油醋醬那種酸，而是蜂蜜醋的那種酸甜，特別的是它加了許多五穀堅果，增添了生菜的口感，吃起來更加清爽有味!
不過蘿蔓生菜的根部有點苦，記得要留一些醬汁沾著吃
主廚濃湯
一聽服務生介紹這道濃湯是龍蝦濃湯，二話不說我們都選這個
上桌時可以聞到濃濃的蝦味，光看顏色就知道用了許多蝦頭下去熬煮，喝起來味道很鮮，甲殼素含量很多，上面有幾個乾烤麵包丁，增加口感
這一道湯很好喝，不過沒有料，覺得有點單薄，如果可以加幾片蝦肉(像開胃前菜那種薄片)，會更加分
嫩煎藍紋乳酪雞腿義大利麵
這一盤送上時，我要橋角度照像移動盤子時，嚇了一跳~~它的餐盤是熱的!!
我很少吃到有餐廳會將餐盤溫熱再裝盤出菜，這家夠義式創意料理在小細節的貼心有讓我感動到....
這個嫩煎藍紋乳酪雞腿，顏色很漂亮，上面有一塊烤到融化的丹麥藍紋乳酪，整個雞腿上面覆滿香料，一整個香氣誘人，在視覺以及嗅覺上都有水準
切開雞肉，裡面鮮嫩多汁，先品嚐原味再沾底下的白醬，兩種滋味都好吃
一般的白醬比較容易膩口，這道的白醬吃起來清爽許多，問了服務生才知道這是主廚調整過的配方，白醬份量沒有很多，卻能巴附在每一根麵條上，這份量的拿捏恰到好處
義大利麵我最怕吃到過熟軟爛，這一道嫩煎藍紋乳酪雞腿義大利麵則是剛好的熟度，麵心熟透口感是Q的，然後再跟清爽的白醬一起入口，非常有味!
蒜味百里香水晶小卷墨魚飯
這一次我摸了餐盤，果然是熱的，整個擺盤漂亮又吸睛，整隻的小捲切片展開像一朵花般燦爛，上面還灑了許多蒜末，冬天聞到蒜香就感覺特別溫暖
這個墨魚燉飯，服務生介紹是以墨魚粉以及墨魚汁下去烹煮，整盤的分量不少
接著服務生推來這一顆大大的義大利進口帕達諾起司球，在桌邊現場刨，看起來很過癮，份量給的很多，一點都不小氣，真的是很"夠意思"~~
這樣一座小山的義大利進口帕達諾起司，單吃就很香濃，加到餐點裡面更有提味的作用，到夠義式創意料理，一定要加這個好吃的帕達諾起司!
吃過很多家義大利燉飯，有的是全熟軟爛我就比較不愛，這個墨魚燉飯的米心不是全熟，有一點生，我喜歡吃這樣的米心，咬起來比較有口感
不過每個人的喜好不同，建議店家在點餐時可以詢問一下顧客米心希望的熟度，我想會讓客人更加肯定
甜點
主廚特製的鮮奶酪，口感很嫩，卻不會水水稀稀。上面有加了紅色的莓醬，讓整個甜點的視覺加分，份量有點少，吃完還意猶未盡
紅茶
濃度剛好，甜度也剛好，喝起來不會澀，蠻順口的，不難喝但有沒有特別好喝
咖啡
這個咖啡我覺得喝黑咖啡比較好喝，它不是酸咖啡那一掛，喝起來有回甘的餘韻，為了要體驗寫報告，我喝了半杯後，加糖以及奶精，結果並沒有比較好喝，咖啡味都被糖以及奶味蓋掉了，建議還是喝黑咖啡比較醇
夠義式的騎樓很寬，窗明几淨，黃色調的燈光透著溫暖的訊息，從走廊經過感覺這一家店很溫馨，在晚上很容易找到它
夠義式的入口處不在走廊上，而是一旁的走道，門口掛著義大利廚師的招牌
正對著門口電動門，是一隻可愛的大熊，正開心吃著美味料理，好有趣
店裡有提供書報雜誌，還有免費WIFI，朋友聚會或是自己一個人，在這裡可以窩很久
夠義式有一、二樓，這是一樓，座位區隔比較寬，不會有擁擠的壓迫感
每一張桌子都有放置餐墊以及餐具，乾淨的擺設，隨時等候客人上門
二樓空間，座位比較集中，感覺像小閣樓，比較私密的空間，團體聚會可以考慮
從二樓往下拍，更可以看出夠義式的空間寬敞
夠義式的洗手間在店後方，在洗手間前有一處空地，夠義式將這一處空地佈置成小花園，讓經過的客人感受到隨處的田園景觀
以這張櫃台上的可愛名片台，作為今天體驗的結尾
夠義式創意料理走的是溫馨的庭園風格，所有的服務生都年輕又親切，整桌收盤加水，樣樣都有做足，從頭到尾面帶微笑沒有一絲不耐，現在年輕人從事服務業能做到這樣真是難得。
今天體驗的餐點份量足、每一道都可口美味，一份餐點的價位不到300元，以這樣的價位來評估，算是CP值頗高的一家店，值得再來消費。
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