[美食] [愛合購評鑑團]【味亦鮮】小籠湯包~老母雞特熬蝦肉湯包|團購||宅配|

 

  

 味亦鮮老母雞蝦肉湯包   

 [台中][大甲區]大發路139號 

電話 04-26803011       

 

 

 

  

<本文純為個人心得無涉廣告推銷>    

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味亦鮮老母雞鮮蝦湯包

 

是總味食品有限公司繼小麵館後推出的全新湯包品牌

 

一盒有12粒鮮蝦湯包

 

盒子上面有貼了一張說明書

 

  

使用頂級老母雞熬製三天而成的上湯,以及溫體白毛豬後腿肉,蝦仁精製而成

加熱方法有蒸籠以及蒸架兩種

說明書上面都有寫明加熱的時間，簡單方便

 

塑膠封膜保護湯包，不讓水分流失

不過如果沒有馬上吃，還是要包上報紙再放入冷凍庫

保濕做足湯包皮才不會被凍裂

 

 

打開封膜，裡面的湯包一個個精神飽滿站在自己的崗位

底下有附一張蒸籠紙

 

老母雞鮮蝦湯包每一粒都有湯包該有的摺數

頭好壯壯，體態飽滿

 

在蒸架上鋪上蒸籠紙

老母雞鮮蝦湯包不必退冰就可以直接放在蒸籠紙上

要特別注意唷~~每一粒湯包要距離大一些(約兩公分)

蒸完才不會擠在一起

 

經過大火約8-10分鐘後

每一粒鮮蝦湯包已經膨脹到比原來冷凍的時候約兩倍的大小

還真是要有點距離才不會彼此沾黏

  

鮮蝦湯包的皮很薄

隱約可以看到裡面的內餡

 

這時已經可以聞到老母雞湯汁的香味

跟自己熬煮雞湯時依樣的香味啊~

接下來看我示範一下湯包正確吃法

 

用筷子輕輕提起湯包放在湯匙上

這時就可以看出手工湯包皮如何Q彈有勁

 

接著剪開一小口

湯包的精華湯汁~老母雞高湯~立即流出

先喝一大口精華雞湯

哇!!好鮮啊!!整隻雞的精華盡在嘴裡

 

看一下湯包的雞湯精華

真可謂是湯清味美

湯汁喝起來有很鮮的滋味，鹹淡適中，吸吮有味

  

湯汁吸完之後再來大口吃它的Q皮以及香嫩的鮮蝦肉餡

內餡有新鮮的草蝦還有豬肉、青蔥，口感滑嫩

整個內餡浸泡在老母雞湯汁中，吸滿日月精華

不必再沾任何醬料，美味極了!

先吸雞湯、再吃皮跟鮮蝦肉餡

吃這個湯包會有多重享受

一籠吃下來大大滿足啊~~

現在團購網友推出特價一盒99元，

在家也能享受名店等級的湯包唷  

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Sunny的晴天小窩

 

雖然是冰過後自己蒸的

但是看起來不像是凍過的

很不錯的感覺

 

幸福荳荳