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檸橘香點心廚房 - [美食] 檸檬香磅蛋糕 試吃

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2011/4/28 發表 (2011/4/28 更新)
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這次試吃的產品叫檸檬香磅蛋糕。

什麼是磅蛋糕(Pound cake )呢??

這類蛋糕源起於英國,原本是用相等份量(各一磅)的奶油、砂糖、麵粉、蛋所做成的,所以叫磅蛋糕Pound cake。

口感屬於扎實,於綿密的一般蛋糕口感較為不同。(轉檸橘香點心廚房

 

一磅呀(遠目)

一磅的奶油……奶油……

我知道吃蛋糕、甜點的想到卡洛里是大忌,但我不得不想啊!!

好,讓我們先忘了這部分,來看看磅蛋糕好了。

店家是用黑貓先生來配送蛋糕

而為了環保,為了地球(?)採精簡包裝,要送禮的各位們可以跟店家索取包裝盒跟手提袋。


從黑貓先生的肚子中拿出的是用保鮮膜包覆住,接著外面在穿上一層烘焙紙的磅蛋糕。

除了蛋糕外,黑貓先生肚子裡還有店家的名片,以及蛋糕簡介跟保存方法。

還記得一磅的鮮奶油嗎??蛋糕的簡介中提到,為了迎合台灣人的口味,對鮮奶油這個配方對了些調整。

(嗯……嗯?……嗯)

 

讓我們來拿掉磅蛋糕的束縛吧!

樸實的金黃色外表,散發著淡淡的奶油香

斷面還滿紮實的。

等待他退冰後就可以品嘗啦!

嗯,淡淡、微微的檸檬清香及奶油香,吃起來口感紮實、不甜膩,

再來杯茶或咖啡更是不錯,

更容易讓人在不知不覺中一口一口的吃掉。

 

除了退冰後的食用這個方法外,還有微波加熱這吃法,

但emi我家只有烤箱且emi我懶惰(毆),就沒試加熱後的磅蛋糕了。

我想加熱後的磅蛋糕表現應該也不錯吧!

下次有機會再試試吧!^^

 

店家:檸橘香點心廚房

位置:台中市潭子區雅潭路一段51號

電話:0919686121

店長  廖修平

網站:http://www.ihergo.com/store/cheff/home

 

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