太和殿鴛鴦麻辣火鍋★台灣名店★夢幻麻辣鴨血豆腐 - [美食] 太和殿食用心得

圍爐是一件很開心的事情

而太和殿......將這樣的快樂更昇華了

大家可能很難想像

麻辣鍋竟然會讓人感覺很"溫和"

但是

這真的是湯頭入口後給我的第一個感覺

"辣而不烈  麻而不燥"

喝完以後嘴巴跟舌頭基本上是沒甚麼負擔的

不必擔心接下來的東西會食不知味(有的麻辣鍋太強烈 喝一口湯以後 舌頭都不見了啦~~)

太和殿的豆腐和鴨血  一吃就知道很新鮮  口感跟入味的程度都拿捏得很好(回味無窮呀~~)

我覺得最訝異的是 它的湯頭雖然濃郁

但在烹煮其他食材的時候

卻又能帶出食材的美味而不會蓋過食材的鮮味

很厲害的湯頭~~~

這次的麻辣鍋全家都吃得很開心  我想  美味而開心的用餐經驗

是天底下最快樂的事情吧