輕鬆方便 ★ 樂鍋餐飲坊 - [美食] 試吃 -蒙古豬肉 和 昆布豬肉

第一次寫食記，如果不好的地方請包涵指教

 

幸運地抽到了試吃的機會，而且有四種不同口味喔，真的很感謝老闆的慷慨啊!!

 

這是剛收到的樣子 ，有四份

 

 

蒙古養生 豬肉鍋

 

  

和風昆布- 豬肉鍋

  

 

義式番茄-豬肉鍋

 

 

奶油南瓜-豬肉鍋

  

    背面                                           側面

我個人滿愛吃小火鍋的，所以一收到就迫不急待的想嘗鮮了

 

第一個選的是蒙古養生鍋

 

 

哇，店家很貼心喔，因為整個是冷凍的，做成圓形的大小，剛好符合家裡的雪平鍋!!!

(市面上一般大小)

料和麵在上面，湯在最下面，這樣在煮的時候就可以把湯鮮溶解，不需要加太多水，不然味道會變稀。

不過在煮的時候，我覺得要解凍真的要花點時間

 

 

噹噹!煮好囉(不太美觀，不好意思 )

 

把料撈起來拍個照，和店家的照片一樣，每個火鍋裡的配料都大同小異

固定班底有: 玉米、豬肉、香菇、甜不辣、豆皮、凍豆腐、兩三種魚板、蟹味棒(煮的時候記得拆塑膠包裝阿)、魚丸(沒拍進去)、烏龍麵

每種各放一個，豬肉大概有兩三大片，就和外面的小火鍋差不多喔

而依湯底口味不同，會有一些特別的東西，像蒙古鍋就加了枸杞和紅棗還有個我不知道的中藥，真材實料喔!!

之前沒吃過蒙古鍋，以為會是重口味的(因為蒙古人很驍勇善戰!? )，但吃了之後發現是很養生的味道喔，湯頭清甜又有很香的藥膳味，很順口，令我愛上這口味了。

全部的食材都蠻新鮮的，尤其是豬肉品質滿不賴的又新鮮，烏龍麵也有彈性

 

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第二天挑選了　　和風昆布－豬肉鍋

配料跟蒙古養生－豬肉鍋一樣

不過這次要用電鍋煮！！！

放在小鐵鍋，剛好卡在上面，沒有掉出來的風險（碗可能要寬一點）

 

 

放在電鍋比較方便喔，不用一直顧著，電鍋彈起來就有熱彈彈的火鍋了

因為這次是和風昆布，所以裡面的湯底當然要有昆布囉（真的很真材實料）

和風昆布鍋吃起來，很清爽，跟每種食材都很好搭，適合喜歡清淡的人

豬肉依然好吃，裡面的昆布也不算少喔

我覺得用電鍋煮好像有比較好吃，東西比較不會有些部分煮太久有點軟掉

 

整體來說，料滿實在的，一個人吃剛剛好，也很方便，加熱解凍就可以吃了。

店家建議＞＞建議食材沸騰後在多煮 3 - 5 分鐘，讓湯頭更加入味

買回家可以冷凍３０天，想要吃小火鍋時就可以在家自己煮，推薦大家可以吃看看喔