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洛可可烘焙坊 - [美食] 脆心捲、脆脆球

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2011/7/17 發表
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出自    http://blog.xuite.net/greentealove/qu6qu6/48074293


雖然常常看了商品會心癢癢的,但總會找些理由來拉回自己的理智,

 

但是這次的脆心捲卻讓我的防線失守了--

內餡不是鮮奶油啊!

「不是奶油」這點很重要,因為我不怎麼愛奶油......

鮮奶油這東西默默的擋下了我很多美食之道

 

說的這麼多,脆心捲裡不包抹鮮奶油那是包抹些什麼?

「使用比利時進口的苦甜巧克力,拌入濃郁香甜的榛果餡,再搭配法國進口的焦糖薄餅脆片」(轉自店家)

看完後,我覺得自己眼睛都亮了!而手邊也傳來「滴喀」二聲。

二聲?

因為我買了脆心捲跟脆脆球啦!

首先讓脆心捲登場吧!



脆心捲我是買榛果可可跟皇家伯爵組合款,不過店家還有第三種口味--抹茶。

其實我最最最最想試的是抹茶風味,但我家只有我愛抹茶,而組合款又只能三選二,只好捨棄了......

 

脆心捲上店家擺上脆脆球來裝飾,脆脆球也是榛果巧克力味。因為脆心捲內餡的關係,店家已經先幫消費者分切好囉!

脆心捲美麗的外衣及貼心小卡




皇家伯爵味脆心捲

可以看到一點一點的茶葉粉呢(店家使用的是Twinings的茶葉磨粉)。

脆心捲在嘴中時有淡淡的茶香味,蛋糕體也不會太乾,還不錯;內餡能夠吃到巧克力的濃郁(從冰箱拿出一小段時間了)且脆片增加了口感,整體層次感很豐富。

但是,我不是螞蟻......不過搭上杯黑咖啡或茶會很合適。

榛果巧克力味脆心捲

很有巧克力味,綿密的蛋糕體而內餡也是很酥脆。一樣的,搭上杯咖啡或茶會更合適。

不過兩款相較,我比較喜愛皇家伯爵(下圖左),因為較不甜些......

脆心捲的脆心內餡很特別,第一次吃到這樣的餡,不過甜度能再降一些的話,我想我會更愛吧!

 

接著是脆脆球,

他美麗的外盒及貼心小卡


有六種口味,如小卡上所顯示


跳跳糖的位置空下來是因為太后搶去吃哩.......


每顆球都很酥脆,而其中我比較愛鹽之花跟蔓越莓--

鹽之花加了葛宏德鹽之花,平衡的甜味,吃了後不會過於膩;

蔓越莓微酸的味道綜合了巧克力的甜。

要說口感嗎?我覺得跟X美巧克力脆片很相近,甚至比他脆。

其他口味也都不錯,不過就上面兩種口味印象較深。

 

除了從食物上看到店家的用心外,商品包裝設計的很精美,還滿喜歡的。

不論是脆心捲或是脆脆球都覺得還不錯,但會希望甜度稍微降一些。

店家另外還有賣些餅乾,下次再來試試。

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