[美食] 新東洋養殖場白蝦[試吃體驗]

冠媽超愛吃蝦，但是對蝦可是很挑的，在網路上看到新東洋養殖場的白蝦，居然是來自東海岸，全程採用純淨海水培育，養殖全程不使用藥劑，抗生素，讓我好心動，感謝新東洋養殖場提供的白蝦試吃．

超大方的，來了生白蝦及熟白蝦二盒，每盒都是６００公克加減２５公克

　　其實送來的箱子也是新東洋養殖場的專用箱，只不過下雨，紙箱有點爛爛的，加上紙箱上還有紅色的污漬（檳榔汁??），所以拍了還是決定不用．


廠商還特地附上吃法及煮法，還有若收到蝦體變質，要記得趕快聯絡廠商


熟白蝦～有分大中小級，這次收到的是小的


生白蝦～～看到了嗎，上頭註明是來自東海岸，全程採用純淨海水培育

　　收到時一度懷疑是不是黑殼？？？不知道生蝦冷凍後是不是本來就應該是這種顏色？？有時覺得廠商也很可憐，明明寄出來的是好東西，也很注重品質，不過因為宅配時宅配公司要拿出來登記時是一大批一起拿出來，等登記好了再放回冷凍，尤其在夏天，那段時間就會讓品質變差～有次買泡菜，打開來像噴泉一直往外噴，後來才知道是宅配登記時間太長導至過度醱酵．


看到了嗎? ?有環球國際驗證～要吃進去肚子的東西，千萬要有品質保證


熟白蝦的營養標示


生白蝦的營養標示

　　冠媽一直以為生白蝦的營養標示與熟白蝦相同，結果居然不一樣，生白蝦的熱量較低，蛋白質．脂肪，鈉含量也較低喔!!


這盤美美的是廠商寄來的熟白蝦～只要退冰５～１０分鐘就能入口

　　這種尺寸廠商說是小號的，一包一斤６００公克約有５５隻，才１９隻就能擺一大盤了，真好奇若是大號的會大到什麼程度．


來個特寫吧

　　親愛的老公說蝦鬚愈長愈完整表示愈新鮮，不過冠媽則是依蝦尾巴是否能完整剝出蝦尾尖或是剝的時候蝦身是否完整來判斷，不管如何，這家的熟白蝦都及格，蝦肉結實有彈性，吃起來十分鮮甜，不過很怪，愛吃蝦膏的冠媽卻覺得蝦膏吃起來有點苦味，有點小可惜，不過若是怕膽固醇過高的朋友或是本來就不吃蝦頭的朋友就沒差了．


這是冠媽用生白蝦煮的

　　很奇怪，雖然依指示～煮約３０秒，等蝦身微彎就起鍋，起鍋時也注意不重疊，不過不知道為什麼，煮出來就是有點黑～我保證沒有反覆退冰；不過親愛的老公說，蝦鬚都很長，且完整，所以應該很新鮮，煮出來蝦身真的也很好吃，不過比起廠商送來的熟蝦略略差一點點，可是蝦膏的苦味跟熟白蝦一樣．


親愛的小孩一開始看到美美的蝦，喜滋滋地想從頭開始吃


吃蝦肉也是一大享受啦

想要看看新東洋的養殖環境或是要看訂購單，可以到下列網站找
http://www.sty.idv.tw/

愛合購也可以
http://www.ihergo.com/user/shrimpfarm
試吃活動至十一月底唷！！有興趣試吃的朋友千萬要好好把握