[美食] 另類豬腳新吃法~ 開運煙燻豬腳..

 

媽啊~這要叫我怎麼減肥呀~~

熱愛美食的金牛座..就是我曼特寧~
在某次姐妹的聚會中..
不小心吃到這驚人的美味...
[煙燻豬腳]...

沒看錯..
吃過那麼多種的豬腳料理..
我想應該沒幾個人吃過用煙燻的方式處理...

 

豬腳富含膠原蛋白及膠質..
而且營養值質又很高...內含鈣、鐵質..
有助於生長發育和減緩骨質疏鬆...
沒看很多在大手術或重病調養期間..
幾乎都吃豬腳來補生..
更何況愛美的女性也常會用食補方式..
讓皮膚ㄉㄨㄞ.ㄉㄨㄞ...

愛吃豬腳的人...
其實就是愛上它的油脂...肥滋滋..
但怕吃多身體負擔太大..滿嘴的油膩感..

所以老闆才會研發用煙燻的方式料理豬腳..
店家有個很喜氣的名字..
【開運煙燻豬腳】...

豬腳是採豬的前腿製作..
運用四大功法：【古法去腥】、【烘烤除毛】、【秘方滷製】、【煙燻製成】...
經過九個小時的煩瑣程序所製作完成...

 

重點是在煙燻的過程中...
需要再經過1個小時的自然降溫收味
這樣才能真正品嚐到正宗台式老滷煙燻豬腳的美味....

 

豬腳使用通過ISO22000&HACCP國際品質認證..
CAS優良冷凍食品合格的電宰合格廠商出品,,,
製成時使用RO純淨水...絕不添加任何防腐劑...
通過SGS食品安全檢驗...並投保1000萬產品責任險

SGS 生菌數符合標準以及未添加化學防腐劑檢測報告

SGS檢測營養標示未驗出反式脂肪成分

還有我注重的每份營養成份及熱量

店家提供很詳細的檢驗報告..
讓消費者食用更加安心..
這點要大大給個讚~

 

基本上的產品有...
開運煙燻豬腳--開運包(小) 約250g
開運煙燻豬腳--如意包(中) 約350g
開運煙燻豬腳--富貴包(大) 約500g
開運煙燻豬腳--招財進寶 整隻豬腳切片真空包裝 約1300g/一支
(包含煙燻大骨,狀元蹄附胡椒鹽)加贈特製甜辣醬一包

吃的方法很簡單..
在店家買是普通包裝..
直接食用即可..

若低溫宅配到府..
就直接退冰.隔水加熱或微波都可以..
店家大手筆採用美國進口真空包裝袋..

它可是通過美國FDA檢驗合格的唷..
要讓消費費食用安心...
每樣都很細心的貼上標籤..

還有製造日期...
冷藏保存:保存期限5天
冷凍保存:保存期限20天

吃起來不油不膩..
尤其在冷盤方式..豬腳肉更覺彈Q..
淡淡的煙燻香味更是齒頰留香...
圖上小白點就是未化冰完全的油脂..

因最近天氣變冷..
曼特寧就微波加熱..
煙燻豬腳因加熱後..
那香氣更是撲鼻而來..也更加濃郁..
肉質也沒因加熱後變過柴...
反倒是豬皮部份...更是軟嫰..
吃完後嘴唇因豬皮膠質..會黏黏的喔~

 

店家還有附上甜辣醬..
其實曼特寧建議單吃就很讚了..
它除了當正餐主菜外..
蠻適合當下酒菜...
夠味道~

因煙燻豬腳的熱賣..
店家陸續研發其它新產品唷..
煙燻大腸.煙燻大腸頭.煙燻脆管.煙燻豬心.煙燻腱子肉..

不是還有剩大骨嗎??
可以利用來熬湯汁..

◎熬膏湯◎
電鍋—內鍋 八分滿的水 放入兩根煙燻大骨 在加入一顆蘋果 一顆洋蔥 (蘋果跟洋蔥的表皮要洗乾淨 並且去頭尾)
外鍋 加入一杯半的糧米杯水 不需要再加入任何的調味料
按下開關 等待跳起 在悶個30分再開蓋子 用筷子戳洋蔥可以戳透就可
如果戳不透 外鍋再加入半杯水 在悶煮一次即可

而且店家還教一些私房菜部份..
讓煙燻豬腳不只是煙燻豬腳而已..

◎熱炒富貴◎
作法:準備蔥苗段.辣椒絲.蒜頭切碎..起油鍋後丟入爆香..再放入煙燻豬腳拌炒..起鍋前再淋上香油即可

曼特寧是比較懶啦..
都直接丟大骨加自然高湯(明明就是白開水)
讓它慢慢熬煮...
那湯就有股淡淡的煙燻味..
再丟個魚丸什麼的..就很讚了.

 

吃膩一般料理的豬腳嗎?
另類的煙燻料理..更要嚐鮮看看囉~
保證一吃就愛上它...

即日起開始接受年菜預購..
若要把它當作送禮..
跟店家說一聲還會提供禮袋..
有興趣可以去逛逛唷~

 

地址: 高雄市苓雅區福德三路167-3號
開運電話: 07-7248668
手機訂購: 0918378519

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