潮牌IN麵 - [美食] 麻醬麵.肉燥麵.炸醬麵.鰹汁山葵蕎麥麵

很高興得到潮牌IN麵的手工日曬麵試吃機會，之前也跟朋友合購過另一家知名的乾麵，但是常常一等就是將近一年，貨到都忘了自己有訂購了~
霧面包裝很有質感，跳脫傳統的包裝，總共有四種口味，每包裡面有兩團麵

 每一種麵條包裝背面都有食用的方法，微波和水煮都可以

 麵團和料理包分開裝，而且很完整都沒有斷裂，除了肉燥和炸醬的醬包只有一包，麻醬和涼麵的鰹魚汁都是兩包醬，我覺得兩包醬分開裝會比較方便，因為並非每個人都會一次煮兩團麵，也有人反映過，店家說配合成本考量，所以暫時無法分開裝囉

 頂級麻醬麵─600ml煮沸的水，加入麵條後煮3-5分鐘，適當攪拌避免黏在一起，起鍋前先試吃麵條軟硬度是否可以接受，之後加入麻醬、蒜油，麻醬中有芝麻醬和花生醬味道很香，但是蒜油有點搶味，麵條帶有點口感嚼勁不錯吃，每一盤照的都是一團麵的份量，對女生來說大概7分飽，但是對男生來說可能要吃兩團麵才夠喔

 風尚XO肉燥麵─包裝上有註記醬料很濃可加15ml的水稀釋比較好拌，但是撈麵時多少都會帶點水，我就沒有額外加水了，醬包含有胡麻油、豬油、紅蔥頭

 食尚陳年炸醬麵─炸醬中有胡麻油、豆瓣醬、辣椒醬，肉燥跟炸醬很像，但是炸醬味道比較濃，也帶點微辣，吃起來有點像X力炸醬的味道，這個麵條也比肉燥麵粗一點

 一番鰹汁山葵蕎麥麵─煮法一樣，起鍋前放入冰水中冰鎮，加入鰹汁和山葵醬，麵條上還可以看到點點的蕎麥顆粒，雖然冬天吃涼麵有點冷，但是哇沙米讓鼻塞整個暢通了~哈哈

如果想吃乾麵又不想等這麼久，可以考慮這一家，謝謝潮牌IN麵的招待



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