Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙 - [美食] 提拉米蘇＆巧克力太妃糖

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amy0404 (939)

2012/3/13 發表

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Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙：[試吃] Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙提拉米蘇&巧克力太妃糖

[試吃]
Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙
提拉米蘇&巧克力太妃糖

電話:0988072872

住址:[台南][安平區] 建平十七街33號

Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙：[試吃] Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙提拉米蘇&巧克力太妃糖

提拉米蘇Tiramisu【傳統義式家鄉風味】$250
成分： Mascarpone cheese、Lady Figger、咖啡甜酒、濃縮咖啡、糖、動物性鮮奶油、新鮮雞蛋

重量：約300g(長14*寬10*高4cm)

賞味期限：冷藏3天、冷凍14天

Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙：[試吃] Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙提拉米蘇&巧克力太妃糖

這個提盒走可愛風,女孩們會愛~大小姐看到就說..這個外盒我要!

要做啥?不知道
只是好漂亮想留下來 ^^

展開提盒包裝 Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙：[試吃] Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙提拉米蘇&巧克力太妃糖硬質塑膠盒裝著主角
角落貼有製造日期

盒中央以膠膜仔細的圈起來
質感不錯! 將將..咖啡香飄出來了~使用足量的馬斯卡彭（Mascarpone）
不參雜其他替代品
一入口便能感受到香滑綿密的口感及濃濃的奶香味在口中交融 Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙：[試吃] Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙提拉米蘇&巧克力太妃糖

因為真材實料不加任何動植物性明膠
實在是太嬌貴了
依慣例以湯匙直接挖食 ~ ^^"

Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙：[試吃] Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙提拉米蘇&巧克力太妃糖每一口都能感受到幸福的好滋味才剛吃完午餐,忍不住又嗑了快半個
遇上提拉米蘇,我的體重也快破表了啦!

另外還有獨享杯
提拉米蘇約60g*6入(盒裝)$300

Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙：[試吃] Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙提拉米蘇&巧克力太妃糖

餐後來一杯份量嘟嘟好

這個提拉米蘇採用來自《石安牧場》的領鮮蛋
它們可是〝有身分證〞的唷！
安全有掛保證

知識補給站~

馬斯卡彭的小簡介：

原產自義大利的Mascarpone cheese是一種未曾經過醞釀或熟成過程的新鮮乳酪，帶有微微的甜味與新鮮的奶香，口感濃郁滑順，Mascarpone cheese，是一種將新鮮牛奶發酵凝結、繼而去除部份水分後所形成的「新鮮乳酪」，軟硬程度介於鮮奶油與奶油乳酪(Cream Cheese)之間，帶有輕微的甜味及濃郁的口感；是種厚實、顏色近似象牙色、新鮮不添加鹽而有天然甜味的乳脂乳酪，比較接近鮮奶油的質感，略帶點酸味。由於未曾經過任何醞釀或熟成過程，而保留了潔白濕潤的色澤與清新的奶香，帶有微微的甜味與濃郁滑膩的口感，尤其越是新鮮的Mascarpone，味道越好，在甜食的製作上，馬斯卡邦乳酪有著十分重要的地位，它的質地和味道可以為甜點大大增色，你若用cream cheese來代替馬斯卡邦乳酪，將完全做不出提拉米蘇豐厚的質感。製作提拉米蘇時使用馬仕卡邦帶有特殊的香氣而聞名，馬仕卡邦起司價格要較一般的乳酪奶油昂貴許多。由於馬斯卡邦起司是屬於一種 Triple-Cream 的起司，要供提煉此種cheese的乳牛是有餵食特定的花和香草的，所以馬仕卡邦起司才有一種特殊的清香和甜味的。

巧克力太妃糖
150g±5g(約20個) $150
主要成分：奶油、美國杏仁片、法國米歇爾‧柯茲 Michel Cluizel 頂級調製用苦甜黑巧克力、美國胡桃、糖
賞味期限：常溫30天

Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙：[試吃] Felicitas(妃莉娶達司)手創烘焙提拉米蘇&巧克力太妃糖