[美食] 【試吃】艾波索烘焙坊-巧克力黑金磚+草莓黑金磚

本文原文網址:http://blog.xuite.net/bambooshoots/blog/58428250

這次要品嘗的是艾波索烘焙坊的熱門商品【黑金磚巧克力+草莓黑金磚】，榮獲蘋果日報蛋糕評比的第二名唷!

而且店家更榮獲以下多項獎項殊榮，產品有很好的口碑，真讓人迫不及待品嘗看看唷!
‧2011年母親節蛋糕評比表現亮眼奪目【金磚提拉米蘇】

‧2011年台北鳳梨酥文化節─優勝獎【黃金鳳梨酥】【碧螺春鳳梨酥】

‧2011年台灣食品零售業─台灣第一品牌【黑金磚巧克力】【碧螺春鳳梨酥】

‧2011年十大潛力商品─金炬獎【黑金磚巧克力】【碧螺春鳳梨酥】

簡約質感的手提袋，裡頭有巧克力黑金磚+草莓黑金磚蛋糕各半條。 

黑金磚巧克力蛋糕因為採用特選 進口比利時72%生黑巧克力，
真材實料所以一分錢一分貨

店家的熱門商品還有各種口味美味的蛋糕可以參考唷!!

盒子底部有產品的清楚介紹

裡頭還附上店家的dm，等等要品嘗的就是上圖的這迷人的巧克力黑金磚蛋糕辣!

店家寄來的是【草莓黑金磚巧克力蛋糕+黑金磚巧克力蛋糕各半條】 

品名:黑金磚巧克力 長條蛋糕
尺寸:18cm x 6cm x 4cm (±10%)
成份:比利時72%生黑巧克力、巧克力蛋糕、榛果巧克力餅乾
保存期限：冷藏3天 / 冷凍7天

黑金磚巧克力蛋糕的剖面圖，看起來就像千層蛋糕一樣，一層一層堆疊，
作法可相當費工夫呢!

最上頭的一層72%的比利時生黑巧克力，
濃醇的巧克力中苦苦的香氣卻充滿了香甜的味道，
蛋糕夾層內餡夾以榛果巧克力餅乾，蛋糕充滿榛果的風味，純淨不會甜膩。

巧克力蛋糕的口感鬆軟，微微濕潤，
蛋糕上頭柔軟的生巧克力不用咀嚼就會在嘴裡細膩地化開，
一圈圈巧克力香濃苦甜的味道。

巧克力味道真的很濃純，不管蛋糕本身還是夾層的榛果巧克力餅乾內餡，
柔軟的蛋糕加上細膩滑順的生巧克力，

就像濃情巧克力的滋味，有一種幸福的味道不言而喻。

品名:草莓黑金磚 巧克力長條蛋糕
尺寸:18cm x 6cm x 4cm (±10%)
成份:比利時72%生黑巧克力、巧克力蛋糕、特調草莓內餡
保存期限：冷藏3天 / 冷凍7天

哇~草莓黑金磚巧克力蛋糕的上頭還點綴上食用金箔，整體質感提升，

蛋糕完全不會因為冷凍結成硬塊狀，從冷凍庫取出蛋糕放在室溫下稍稍退冰，
蛋糕上頭的生巧克力金磚沾附濕潤的水氣，
濃郁柔軟的生巧克力金磚又像就快融化一般，令人垂涎欲滴

 草莓黑金磚是巧克力蛋糕夾層放入草莓特調內餡，吃得到真實草莓的果餡，
不是草莓醬喔!

 

因為使用天然水果的關係，蛋糕鬆軟退冰後口感會帶水氣變得濕潤好入口， 

夾層的特調草莓內餡，冷凍吃時就好像微微酸甜的慕斯冰淇淋，
冰冰涼涼，搭上濃郁的苦甜巧克力與綿密的蛋糕，清涼且相當爽口，
巧克力滋味會變得柔和細膩

等到退冰後品嘗，內餡吃進嘴裡酸甜可口的草莓果酸氣息更是一覽無遺，
口感層次豐富有變化。
不過由於製作相當費工夫，加上使用的巧克力價格高昂，所以價格稍稍高了些，
不過店家目前有在特價，＊黑金磚雙重饗宴＊ 嚐鮮體驗組合，一條只要199元，
把握機會快去嘗鮮吧!

 

☆店家資訊
艾波索烘焙坊
地址:新北市三峽區國際二街7號
電話:02-3501-2035
傳真:02-3501-2036
信箱:[email protected]