[美食] [食記]20120401涵舍婚宴會館美食餐廳

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20120401涵舍婚宴會館美食餐廳：

這是個很難得婚宴會館的試吃經驗，除了由服務人員針對婚宴會館的設施做詳盡的解說與導覽外，還能品嚐精緻料理。

二樓的婚宴會場：

二樓的婚宴會場（左上）平時會將桌椅收拾整理清出空間，在舉辦婚宴時才會按照桌數排列，整體的設施相當新穎，主舞台、視聽設備亦相當齊全。新娘花嫁房（右上）紫色窗簾、紅色沙發、白色座椅、木質梳妝台以及木質衣櫃，整體令人感到非常舒服，更貼心的事還有非常乾淨寬敞的衛浴設備。涵舍婚宴會館櫃台（左下）非常華麗典雅的櫃檯令人印象深刻，在櫃台後方是婚宴會場，櫃檯前方是平時供應小吃的區域。

地下室的婚宴會場：

地下室的婚宴會場（左上）整體的視覺效果似乎因為天花板的燈光更顯氣派。新娘花嫁房（右上）應有設施一應俱全，與二樓的差異在於地下室無須窗簾，而是以蘊含象徵意味的花朵壁畫呈現。（左下、右下）招待親友的擺設及櫃檯也是喜氣洋洋。

小吃部：

享用小吃的地方其實也是可以轉換成婚宴的場所，該有的設施、視聽設備也相當齊全。

在享用餐點前先喝杯茶，感謝愛評網及涵舍婚宴會館的招待～

餐前小菜：地瓜

餐前小菜：青木瓜絲

酸酸辣辣是個非常稱職的開胃菜～

手工蔥油餅：

雖然蔥油餅到處都可以吃得到，但是涵舍婚宴會館在這道平凡再不過的料理上還能感受到蔥油餅的厚實有料、油炸恰到好處外皮相當酥脆、上桌前有先將油先處理過了。

泰式海鮮盤：

新鮮的蝦子已先將蝦泥挑出、花枝、干貝、蟹腳，酸、甜、辣，很精緻很美味，媽媽喜歡這一道料理。

蟹黃豆腐煲：

本以為豆腐煲中的小紅粒會不會是胡蘿蔔，吃過之後，才發現這是貨真價實的蟹黃，不僅僅如此湯頭濃郁且豆腐相當入味，我喜歡這一道料理。

煙燻鱈魚：

煙燻口味的鱈魚是第一次嚐到，口味相當特殊，薄博一層魚肉，但餘味在口中久久不散～

手工韮菜盒子：

這也是街坊間常見的小吃，如果僅僅以為優點就是沒有燒焦的話，那可就錯了。

內餡相當飽滿、有湯汁，雖然是平凡的菜餚，但只要多用一份心還是吃得出來。

香柚排骨：

帶有芝麻香氣及甜而不膩的口感，這一道料理深受爸爸喜愛。

吻仔魚海菜湯：

來自海洋的好味道，沒有腥味，有的只有食材的原味。

紅豆鍋餅：

紅豆鍋餅外表並不起眼，也切得大小不一，不過千萬別因此小看這道甜點。

這道甜點外皮相當薄且脆想必在切片時要面臨相當大的考驗，不僅僅如此，餅皮散發出芝麻香氣，吃起來相當酥脆，內餡紅豆的香甜，還有似乎是鍋爐獨有的韻味，令人印象深刻！

四季鮮果：

最後一道水果都這樣了，還能嫌棄什麼呢？只能問水果甜不甜，當然甜囉～

唯一的缺點：白飯呢？白飯呢？

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名稱：涵舍婚宴會館美食餐廳
臉書：https://www.facebook.com/pages/涵舍會館/184319294956530
網站：http://topwedding-hall.com/index2.html
電話：02-24336226
地址：基隆市安樂區麥金路80.82號