[美食] 史汀布蕾饅頭包子 (試吃分享)

 

 

史汀布蕾 疑?聽到店名還以為是布蕾，但其實是饅頭!!
看了一下簡介才知道名子由來
在一次的國外友人聚餐中   店長突發奇想把歐式麵包用蒸的方式來表現
沒想到竟獲到意外的支持   紛紛詢問店長這是什麼
店長就答"STEAMED BREAD"   史汀布蕾就這樣誔生了
使用老麵低溫發酵   不添加油   小蘇打  泡打粉   和添加劑請安心享用 

這次試吃的是  史汀布蕾 的新產品
起司豬肉包  x3
亞麻子蔓越莓(低糖) x1
南瓜紅豆  x4
全麥起司肉鬆  x1
早餐沒有煩惱了~蒸一蒸輕鬆吃

各拿一粒放進電鍋蒸囉

芝麻核桃起司 $20
拿到這顆時有點疑惑
口味並不在新品名單上~
不過也讓我多了一種口味嚐嚐

側面的捲狀露出起司了~好棒

切開後
裡頭包上芝麻、核桃、起司
起司有點少，不過核桃新鮮好吃~沒有油騷味
咀嚼起有芝麻香，很健康的口味

亞麻子蔓越莓 $15
從外觀上可以看到蔓越莓 與亞麻子、還有一粒一粒的不知是否為全麥

一口咬下亞麻子的香氣濃郁
在吃的時候還以為是芝麻，我就在想這芝麻特別大顆耶
原來是亞麻子阿...
吃起來味道和歐洲麵包味道很像，就是要慢慢咀嚼香氣才會跑出來
 從纖維可以看出蓬鬆的感覺

南瓜紅豆 $15

從側面的捲曲狀可看到中間包含了紅豆
很少看見南瓜配上紅豆，好特別的組合  

話說從中間切一半，看起來一層一層的好像千層蛋糕喔

黃色的饅頭不知道是什麼口味?
吃不太出來 但是香香的
紅豆好好吃，軟硬適中帶有甜味，但是南瓜味就吃不太出來了 

起司豬肉包 $25
看到豬肉包我就想到，物價上漲--麵粉也漲，我最愛吃的包子店從以前的15元漲到現在要20元了
至於這顆起司豬肉包，外觀看起來份量十足
這顆要價25元我覺得蠻值得的，因為有加上起司

剖面圖可以看到黃澄澄的起司

趁熱騰騰的時候咬下，起司配上豬肉好好吃~真的是絕配
豬肉則吃起來偏屬於塊狀的，不是打成泥捏成球狀
除了看得出來的蔥，還吃的出軟透的洋蔥 
包子皮是偏鬆軟的口感

 全麥起司肉鬆 $20

這款看外觀有點小看它
還以為是普通的全麥麵包

但是...切開剖片，挖!!實在是太美了
一圈肉鬆，一圈起司，視覺效果好誘人
肉鬆配上起司也很好吃
會不自覺就吃完它

整體來說，我覺得史汀布蕾的包子饅頭吃起來是偏向歐式麵包
口感比較偏乾，比較沒有那麼有嚼勁
但是有加些堅果全麥感覺就比較營養，而且許多產品是低糖或無糖誘不添加油，健康多了

原文出自ipeen:史汀布蕾饅頭包子 (試吃分享)