[美食] 每種口味都具備強烈獨到的風味～品嘗甜豆子． 法式手工巧克力
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如有破圖請至＂
http://blog.yam.com/w1022000/article/50556711
這是繼 【甜豆子 法式手工巧克力】巧克力酥片（點我）之後，
甜豆子經典商品法式手工巧克力的開箱文～
甜豆子選用的巧克力是
法國目前在台灣的巧克力品牌大宗CACAO BARRY，
且是調溫巧克力，因此吃起來格外地順口香滑。
甜豆子經典商品法式手工巧克力的開箱文～
甜豆子選用的巧克力是
法國目前在台灣的巧克力品牌大宗CACAO BARRY，
且是調溫巧克力，因此吃起來格外地順口香滑。
甜豆子寄來了兩盒沉甸甸的巧克力
還附上了可愛的小提袋與總共十四種口味的巧克力ＤＭ簡介！
貼心的是，還有一張小卡，上面是甜豆子的小叮嚀，
說明手工巧克力的保存與品嘗方式唷：）
首先先來看看這有如貴族御用的巧克力盒吧
仔細看盒子邊緣，盒蓋與盒底的色澤是不同的喔，
同色系的變化組合，
具典雅高貴的氣息。
一掀開盒蓋，映入眼簾的是一張具備間格作用的薄紙，
除了能夠隔絕空氣濕氣，
還可以避免巧克力融化沾上了美麗的盒子。
每一顆都另外用紙包覆著，
方方正正的巧克力，
都是不同的風味，
各個都是極致的享受
兩盒超吸睛的巧克力登場囉～兼具視覺與味覺
這次吃到的口味一共是十種，待會再來逐一介紹。
巧克力表面上有的有彩色圖案，
這是以可食用可可脂做為裝飾圖案，
符合歐洲嚴格的法規規定，
是有安全性的，因此不必過於擔心色素問題。
這些可愛的小裝飾讓福實小狗在還沒吃就想流口水了啦
怎麼會這麼可愛啊。
芒果百香果：
這是以可食用可可脂做為裝飾圖案，
符合歐洲嚴格的法規規定，
是有安全性的，因此不必過於擔心色素問題。
這些可愛的小裝飾讓福實小狗在還沒吃就想流口水了啦
怎麼會這麼可愛啊。
芒果百香果：
以芒果與百香果泥創造出具有夏季熱帶風情的巧克力。
巧克力滑順好入口，
帶點微微苦甜。
水果的香氣在巧克力入口以後，
逐漸化開，先是濃郁酸甜的百香果味湧出，
進而與芒果的香甜揉雜一塊。
因為有了水果的酸甜，使得巧克力整體吃起來極為清爽！
橙酒：
含40%酒精 的法國香甜橙酒，再加入巧克力調製而成，
使巧克力整體充斥著甜甜的橙香，又不時散發出淡淡苦酒味。
鑲嵌在巧克力之上的是糖漬橙皮，可以吃到真實的果皮感，
雖然是糖漬，卻不會很甜，可惜少了點橙皮的鮮度。
但具有綜合巧克力的口感，增添了些許的優雅氣味。
蜂蜜．橙花：
繽紛的橫線紋飾，好特別好美：）
巧克力外層的薄脆，
搭配內部如岩漿般湧出的甜巧克力，
口感極為柔滑。
而蜂蜜搭配橙花香造就了獨到且迷人的芳香味，
使巧克力整體提升到一個醉人的層次。
這是我自己最喜歡的一款口味
荔枝玫瑰：
這款巧克力有機關，是雙層夾心唷～
一層是荔枝軟糖，另一層是玫瑰白巧克力內餡。
入口即化，充滿荔枝與玫瑰的花果香，
荔枝果泥係用法國Boiron品牌，荔枝來源是產自台灣；
玫瑰則產自南投埔里的食用玫瑰 。
相互搭配，成就出溫順微酸的整體口感。
最後荔枝香更濃烈的荔枝軟糖登場，
咬下不像ＱＱ軟糖的Ｑ彈，
反倒是果凍般的質感，
別有一番風味。
白蘭地：
以法國葡萄白蘭地，些許的香草及果香帶出巧克力的香甜。
透過嘴裡的溫熱，
帶有迷人的葡萄酒香頓時席捲味蕾。
微苦的白蘭地縈繞著巧克力的香甜，
讓整體口感呈現出苦甜的滋味。
威士忌：
由於巧克力中調和了蘇格蘭艾雷島產的威士忌 ，
熱辣的感受自帶些酸味的巧克力中竄出，
深入喉間，威士忌的獨特口感霸道的佔據著味蕾。
這酒的味道要去形容還真有點難倒了我ＯＴＺ
除了讓巧克力增加酸度外，
帶有森林泥土氣息的巧克力滋味，
我只能說只可意會，不可言傳ＸＤ
榛果．夏威夷果仁：
這是偏鹹風味的牛奶巧克力，逐漸化開，先是濃郁酸甜的百香果味湧出，
進而與芒果的香甜揉雜一塊。
因為有了水果的酸甜，使得巧克力整體吃起來極為清爽！
橙酒：
含40%酒精 的法國香甜橙酒，再加入巧克力調製而成，
使巧克力整體充斥著甜甜的橙香，又不時散發出淡淡苦酒味。
鑲嵌在巧克力之上的是糖漬橙皮，可以吃到真實的果皮感，
雖然是糖漬，卻不會很甜，可惜少了點橙皮的鮮度。
但具有綜合巧克力的口感，增添了些許的優雅氣味。
蜂蜜．橙花：
繽紛的橫線紋飾，好特別好美：）
巧克力外層的薄脆，
搭配內部如岩漿般湧出的甜巧克力，
口感極為柔滑。
而蜂蜜搭配橙花香造就了獨到且迷人的芳香味，
使巧克力整體提升到一個醉人的層次。
這是我自己最喜歡的一款口味
荔枝玫瑰：
這款巧克力有機關，是雙層夾心唷～
一層是荔枝軟糖，另一層是玫瑰白巧克力內餡。
入口即化，充滿荔枝與玫瑰的花果香，
荔枝果泥係用法國Boiron品牌，荔枝來源是產自台灣；
玫瑰則產自南投埔里的食用玫瑰 。
相互搭配，成就出溫順微酸的整體口感。
最後荔枝香更濃烈的荔枝軟糖登場，
咬下不像ＱＱ軟糖的Ｑ彈，
反倒是果凍般的質感，
別有一番風味。
白蘭地：
以法國葡萄白蘭地，些許的香草及果香帶出巧克力的香甜。
透過嘴裡的溫熱，
帶有迷人的葡萄酒香頓時席捲味蕾。
微苦的白蘭地縈繞著巧克力的香甜，
讓整體口感呈現出苦甜的滋味。
威士忌：
由於巧克力中調和了蘇格蘭艾雷島產的威士忌 ，
熱辣的感受自帶些酸味的巧克力中竄出，
深入喉間，威士忌的獨特口感霸道的佔據著味蕾。
這酒的味道要去形容還真有點難倒了我ＯＴＺ
除了讓巧克力增加酸度外，
帶有森林泥土氣息的巧克力滋味，
我只能說只可意會，不可言傳ＸＤ
榛果．夏威夷果仁：
添加百分百的榛果醬，
擁有很濃稠濃郁的臻果味，
可媲美花生醬般的香與濃。
脆口的滋味，來自於十足的顆粒感。
感覺真的很料多實在唷：）
戀愛．甜蜜：
可愛的愛心圖營造出甜蜜的氛圍，
說真的還蠻捨不得把它吃掉的。
說真的還蠻捨不得把它吃掉的。
我覺得這是個最具代表的法式巧克力，
因為材料上選用了法國的薰香茶－－ 皇家結婚曲茶 。
皇家結婚曲茶帶有焦糖、椰奶香、太妃糖等綜合香氣，
是一款喜氣洋溢的綜合薰香茶。
總地來說，
微苦甜的巧克力含入嘴中，
從中的甜蜜芳香混著太妃糖的味道，
類似奶香與咖啡香交錯在一起，
巧克力內餡還有股淡雅的茶味，
吃起來就是淡雅與甜美的滋味。
柚風白巧：
總地來說，
微苦甜的巧克力含入嘴中，
從中的甜蜜芳香混著太妃糖的味道，
類似奶香與咖啡香交錯在一起，
巧克力內餡還有股淡雅的茶味，
吃起來就是淡雅與甜美的滋味。
柚風白巧：
選用 日本高知縣的柚子 所榨出的果汁，混和白巧克力製作而成。
甜甜帶有牛奶香的白巧克力，
配上一杯熱呼呼的無糖茶飲，
柚子汁的酸香瞬間被引出，
化解了巧克力的甜膩感。
這柚子汁很香也很好喝ＸＤ
甜豆子的法式手工巧克力值得大力稱讚的一點，
就是將巧克力中的果汁完整保留住了鮮味（像是荔枝口味的也是），
使得巧克力還能吃得到充滿水分的ｊｕｉｃｅ
香草焦糖海鹽：
配上一杯熱呼呼的無糖茶飲，
柚子汁的酸香瞬間被引出，
化解了巧克力的甜膩感。
這柚子汁很香也很好喝ＸＤ
甜豆子的法式手工巧克力值得大力稱讚的一點，
就是將巧克力中的果汁完整保留住了鮮味（像是荔枝口味的也是），
使得巧克力還能吃得到充滿水分的ｊｕｉｃｅ
香草焦糖海鹽：
微鹹的口感來自添加了法國海鹽，
另外混合了１９５度Ｃ融化而成的焦糖以及些許的香草棒，
調和成溫順不膩口的滋味，
非常特別，頗好吃的喔
另外混合了１９５度Ｃ融化而成的焦糖以及些許的香草棒，
調和成溫順不膩口的滋味，
非常特別，頗好吃的喔
不過或許是因為海鹽的味道較為強烈，
所以反而讓香草的味道幾乎變得很淡，
所以反而讓香草的味道幾乎變得很淡，
而焦糖的部分有增加巧克力的甜味，
但焦香味如果可以更突出，
那麼三種交織而成的風味會更完整。
但焦香味如果可以更突出，
那麼三種交織而成的風味會更完整。
吃完十種口味後，我不得不欽佩甜豆子的功力很棒
因為每種巧克力確實都有他深刻獨特的滋味，
每種都是美味：）
目前甜豆子一盒巧克力都是十入裝，
單顆巧克力的價位約４０左右，
如果當作情人節或是朋友生日的禮物，
是很有價值且體面的說
一點都不失禮呢～
巧克力吃完後，
還可以把盒子留下保存～
sucre cacao 甜豆子, 法式手工巧克力
http://www.pcstore.com.tw/sucrecacao/S508300.htm
http://www.ihergo.com/store/sucrecacao/home
1 (1個項目)
