[美食] 分享體驗~BCB黑密碼. 手作巧克力布朗尼~^0^

分享時間來囉~這回要分享品嚐的是BCB黑密碼. 手作巧克力布朗尼唷~
感謝店家大方提供試吃.3QQQ!

商店介紹：

Black Code Brownie
黑密碼. 手作巧克力布朗尼
你可以稱我 ” Black Code “.
也可以直呼 ”黑密碼”
當然也可以像熟識朋友般. 口語化的叫我 ”OMiMa”.

關於Black Code Brownie
以製造高級巧克力的比利時苦甜巧克力為材料熔化製作而成.
採用少糖配方.不加一滴水.沒有添加任何防腐劑及泡打粉.
不以虛華外表呈現.只有真誠紮實的濃郁內在.濃而不膩的布朗尼.等你來品嚐....

BCB黑密碼.是手作巧克力布朗尼專賣店~
和布朗尼一同寄來的DM中.有關於黑密碼的詳細介紹.另一邊則是建議食用方式等等~
可以冰冰的吃.也可以熱熱的吃.各有不同的風味跟口感~
聽說微烤過會呈現內層濕軟像蛋糕.外層酥脆像餅乾唷~
(烤箱170度c.預熱3分鐘.約烤5分鐘.微波爐只要20~30秒.請注意:別烤焦了唷!)

這回品嚐的口味共有4種.有經典核桃.酒釀葡萄蔓越蔓.苦甜巧克力.堅果乳酪~

先說說.第一眼的印象.感覺不賴.主角是布朗尼.而配角大多在表層可以看見.很明顯可以知道口味~
從側邊看.好像每一款的布朗尼的高度不太一樣?可能每一款布朗尼的size有些許的不同~
其實看完黑密碼的相關介紹.對於少糖配方.跟沒有添加任何防腐劑及泡打粉等幾點都很讚許~
感覺吃完好吃的布朗尼甜點.也不會對身體多了不好的負擔唷~

苦甜巧克力:
採用了比利時73%苦甜巧克力+巧克豆製作.先說這布朗尼的巧克力味道真的是超超超濃郁的說~
口感紮實.整體的甜度不高.吃起來帶有微微苦巧克力味.表層還有許多的巧克力豆.增添了不少口感~

堅果乳酪:
這款採用比利時73%苦甜巧克力+乳酪+多榖混合堅果等製作.多了堅果的脆脆口感跟乳酪的香~
表面可看到許多堅果.布朗尼裡包覆了許多乳酪.整體的風味略有鹹味.不甜膩.巧克力味依然很濃~
其實從冷藏拿出來直接食用.口感就不錯的.布朗尼一入口.像是有濃郁巧克力化在嘴裡.每吃一口都幸福唷~

酒釀葡萄蔓越莓:
這款除了比利時73%苦甜巧克力.還添加了美國葡萄乾跟加拿大蔓越莓.蘭姆酒~
濃郁的巧克力配上酒釀葡萄.酸酸的蔓越莓果乾.吃起來還有微微的蘭姆酒香味.味道好搭好讚哦!!

經典核桃:
最後這款是採用了比利時73%巧克力+美國核桃.光看布朗尼上的核桃.數量多又大顆.用料真的很實在~
甜中帶苦.苦中帶甜.口感超紮實.重點是真材實料.不時咬到香脆的核桃.好香好濃又好吃的布朗尼就在這拉~

吃甜點最怕會太甜太膩.不過食用黑密碼的布朗尼都不會唷~
無論是口味.口感.都很特別.食材的搭配也很很搭.也很有層次感~

<<以上純屬個人心得分享唷~^0^~>>

此篇文章原圖文出處於:http://www.wretch.cc/blog/a890152/34929485