[美食] 試吃》果醬入菜，輕鬆自在／果香蘆筍豬肉捲。無花果醬三明治

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mike9696 (14)

2012/10/18 發表

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記憶中對無花果的印象，好像是有點類似蜜餞之類的乾果

嚐進嘴裡是酸酸的甜甜的，可去油解膩，提神也開胃

可如果把無花果做成『果醬』呢？那又會是什麼滋味？

頗令夜彤期待的..... ROES想

市面上的果醬一大堆，說真的夜彤我還沒吃過無花果果醬呢！

果醬都怎麼吃呢？

一般最簡單的也是最受小朋友喜愛的就是直接塗抹於土司（麵包）上了...

星期日的早晨，孩子和老爺都不必急忙忙趕著上班上課去

這麼輕鬆的假日不妨來個親子活動，全家一起動手做早餐吧～

先來一份充滿果香的『無花果醬三明治』

再加一杯清涼可口的『無花果蜜茶』

好好享受這美好的晨光和獨特的無花果醬大餐！

『無花果醬三明治』

材料：（四人份）

土司 ..... 半條（約9片）

憶霖無花果果醬.......適量

作法：

1.在土司上抹一層滿滿的無花果果醬

2.接著再果醬上放入一片土司,然後再抹一層無花果果醬

3.最後再蓋上一片土司，對切二刀成三角形

小朋友喜歡的無花果醬三明治就完成啦～三太子開心

果醬三明治的做法非常簡單

所以就把塗抹果醬的小任務交給孩子們去『玩』成囉～

夜彤我則到廚房去準備了一點當季的水果擺放在盤子上

再把孩子們做好的『無花果醬三明治』放進來

親子一起動手做，大約十分鐘後.....

四份營養豐富又甜甜蜜蜜的幸福早餐就大功告成端上桌囉～

香香甜甜的果醬就夾在土司中間，看起來好美味，吃起來好幸福！

是說，誰呀？這麼大手筆，果醬不用錢的啊！抹這麼多！

滿滿的果醬三明治，是孩子們的傑作

老爺說自己要吃的當然要下重本囉，薄薄一層（外面早餐店賣的）吃起來哪過癮～

還好，憶霖的無花果果醬吃起來不會『死甜』，夾在有點微微鹹味的白吐司中間，吃起來香甜中帶有一股清新的無花果香，而且還有吃到無花果肉軟嫩的顆粒唷,伴著些微的酸，吃起來不會讓人感到膩口，反倒是香甜清爽好順口～果然好滋味!

孩子們在自己的三明治上加了可愛的動物叉～看起來不僅可愛，更是可口！

既然是親子活動，老爺當然不能閒著坐沙發看電視囉～

所以『無花果蜜茶』就請老爺來幫忙.....

材料：（四人份）

茶包 ....... 4包

蜂蜜 ..... 100c.c

冰塊 ....... 適量

憶霖無花果醬...適量

PS.茶包可選用紅茶、綠茶、烏龍茶、香片等皆可

蜂蜜100c.c為大約的用量，甜度、涼度和濃淡度可依個人喜好做增減！

作法：

1.先將茶包以溫開水沖泡好

2.將果醬和蜂蜜適量倒入杯中後，置入少許的冷開水攪拌均勻

3.再加入沖泡好的茶拌均即可

老爺喜歡冰涼口感，所以加了5-6個冰塊，喝起來清涼甜蜜好爽口，老爺忍不住驚讚著自己的好手藝！夜彤我則只放2個冰塊讓它有點微涼口感就好，果醬的量不變但蜂蜜的量加的比老爺的少，所以喝起來微涼中帶有些微甜蜜的好口感，而且沉甸在杯底的無花果肉還真不少呢；入秋的早晨開始有些涼意了，所以請老爺在準備無花果蜜茶時，給孩子們喝的就不加冰塊囉～