[美食] 試飲 Bric Cafe

 

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這次的試飲心得，延遲了好久才發，對店家真是對不住

 

收到咖啡後沒多久，眼睛染上了結膜與角膜炎......

 

一次兩種組織發炎，是有那麼幸運嗎？

 

當醫生說若角膜外層的皮膜（我也不清楚是撕角膜，還是他外面有層膜）在破破爛爛的，要將它撕掉、重掌......

很難想像那是個怎麼樣的情形

 

這段期間被太后嚴密監控使用電腦時間，在家上真的使用電腦太久，眼睛真的就很不舒服，所以文就這麼被我拖著......

 

 

回正題吧！來介紹這次試飲的咖啡吧

 

「Bric Cafe」

 

是店家自烘的咖啡豆 ＋ 專業師傅的使用高級咖啡糖精心調配 ＋ 急速冷凍保鮮 而成，

並採用冷凍配送至家中，

 

這整個流程可以看著店家的用心。

 

 

因為是濃縮咖啡，所以可以自行依口味加入適當的水或牛奶喔！

 

當然，想熱熱喝或冷冷喝也是自行決定喔！

 

這次試飲共四種口味，但共有五杯－－無糖拿鐵*2 ／半糖拿鐵*1 ／榛果拿鐵*1 ／焦糖瑪奇朵*1

 

 

每小杯的固定班底是

1. 自家烘培咖啡豆

2. 不惜成本使用高級咖啡糖

3. 使用美國第一品牌奶精粉

 

 

此外，鮮乳總是我喝咖啡的好友－－無糖拿鐵*1、榛果、焦糖瑪奇朵

 

 

首先嘗試的是無糖拿鐵（拿鐵可依自己的口味調整甜度喔）

 

 

 

 

趁他尚未完全退冰、汗水淋淋時拍一張

 

與鮮奶混入後

 

這杯是微溫的咖啡（一早怕喝冷飲）－－

 

微苦不會很澀、好入喉，

 

加上我愛的牛奶，

 

是杯還不錯的拿鐵！

 

 

 

 

 

這是不加奶，原味的無糖及半糖拿鐵

 

風味如是，然沒了牛奶後的咖啡顯現了咖啡的微酸，不過是溫潤的

 

 

 

榛果拿鐵組合完成圖

 

看到榛果，害怕太甜所以牛奶多放了點

 

店家採用頂級"Stirling"榛果果露；內含進口榛果糖漿無法製作微糖、無糖

 

有先見之明的我，這樣的調味剛好，不太甜又保有些榛果味，沒被牛奶搶掉風采。

 

但不害怕甜味的人，就依店家的建議去嘗試吧！（添加200~250c.c.的鮮奶）

 

 

 

 

最後登場是焦糖瑪奇朵，我做了點小變化－－加入了玉米片，讓他吸入咖啡的味道......

 

還滿不錯的！

 

同樣的「內含進口焦糖糖漿無法製作微糖;無糖」

 

整體來說，可以感受到店家的用心，

 

不過美中不足的是，喝咖啡時都少了香氣（大概跟我喝的方法有關吧）

 

 

 

之前聽人說過，烘豆是門不簡單的學問，有什麼深烘淺培的，沒有很懂啦

 

只知道要掌握這些是不簡單的。

 

簡而言之，有興趣的人可以試試。

 

 

 

By the way, 

這是熱牛奶與尚未退冰完整咖啡整合(?)的過程

看到上面的塑膠刀沒？他可是幫你與咖啡相遇的重要幫手喔，還記得我咖啡初體驗時，完全忘了它的存在，害我費了一翻工夫將它打開......

 

然用了那貼心物，只要幾秒就大功告成......

（有種淡淡的哀傷）

 

 

 

 

最後是店家、商品介紹

 

 

冷凍濃縮咖啡解凍方式:

1. 放置於冷藏室4小時即可解凍

2. 微波1分鐘亦可解凍(本商品包裝為pp耐熱膠盒可直接進入微波爐加熱)

 

冰飲:解凍後加入200cc~250cc鮮奶,加入冰塊,即可~

熱飲:解凍後加入200cc~250cc熱鮮奶,即可

 

 

＊若家中沒有量杯,可利用"濃縮咖啡"之容器取代量杯 本容器九分滿約為100cc