[美食] 台中市近大墩路美食~『三福町日式海鮮火鍋吃到飽 』和風鑄鐵鍋，慢食品味鮮..
原文同步發表於 痞客邦 愛評網 隨意窩 愛合購 (點點即連結)
| 地 址： | 台中市南屯區大墩六街191號 |
| 電 話： | 04-2473-8555 begin_of_the_skype_highlighting  04-2473-8555 免費 end_of_the_skype_highlighting |
| 營業時間： | 週一至週日，11:00~15:00，17:30~23:00 |
| 官方臉書： | 三福町日式海鮮精緻火鍋吃到飽 |
【三福町】位近大墩六街和大墩路口，店家無特約停車場
大墩路上路邊停車格多不難停，不過假日就難說了
進門右側收銀櫃枱上這財源滾滾來的招財鎮店寶很吸晴呢
【三福町日式海鮮火鍋吃到飽】收費
中餐NT350/人， 例假日、 晚餐NT399/人(10%服務費需另加)
店內燈光明亮，空間寬敞
左右二邊採木質和式4~6人座位設計，中間則是二人座位區
座位間皆有木屏隔開，用餐談天隱密互不干擾
和式區還貼心的備有室內便鞋，免去穿脫鞋的麻煩，有大心喔~
在服務生親切的帶位解說下即將開始體驗美食囉
當然飲料醬料不可少
小小精簡的醬料區，麻雀雖小五臟俱全
保溫桶裡裝的是日式高湯，不夠請自行添加
飲料區
冰飲:雀巢系列四季水果茶、檸檬茶、檸檬c、奶茶
熱飲:熱茶包、三合一咖啡包
杯子、小碟、餐具......全部整齊置於下層
小美冰淇淋櫃和罐裝汽水冰箱在旁邊樓梯轉角處
【三福町】菜單上超過四十種的鮮活海鮮，也有高級火鍋料及肉品
林林總總近百款食材吃到飽，絕對讓你大飽口福
像這樣看著菜單選定食材編號，再依類別填上編號，將黃聯交予服務生
不需久等，新鮮海味專人送上桌，免自取麻煩也確保新鮮
2.5小時用餐時間無限續點
慢慢食~品海鮮~
先來的[固定菜盤]，不夠可再加點
新鮮菜葉清洗得很乾淨
菜單末頁特別教學【三福町日式海鮮火鍋吃到飽】的日式正統吃法
將想吃的食材依味道清淡到濃郁的次序下鍋，並蓋上鍋蓋燉煮
建議先以高麗菜、豆芽菜等蔬菜下鍋煮增加甜味
再利用蛤蜊、生干貝等貝類提鮮
接著用圓鱈、鯛魚、鮭魚等魚類增加湯底厚度
起蓋後涮食軟絲、花枝、中捲等軟體類
此時湯底更顯鮮甜又不混濁，當然中途也可涮涮肉類
蟹蝦類等重口味的海鮮最後再放
建議將米飯放入飽含精華的湯底熬煮成粥
吸飽湯汁的米粒滋味香甜可口是隱藏版的人氣美味
特殊的日本進口手工鑄鐵鍋質地厚
導熱均勻儲熱性佳，等待沸滾的時間較長
慢熱讓海鮮、魚肉不會因為加熱過快而散掉或過老
是重現〝日式火鍋正統吃法〞的重要利器！
以零下45度急凍維持現撈狀態的頂級漁貨新鮮上桌
叫人如何不心動啊~
肉片當然也要每款都來一份
看得出來皆是急凍現切
涮二下就熟的薄度，金喝呷!
底下這盤煮過好好吃
木綿豆腐-吸足湯汁清爽有味
豬血糕-口感Q軟中帶點咬勁
排骨酥-骨頭不大肉夠味，可惜上頭粉料有點過多...
日式小菜多達12道，個人特愛沙拉類
龍蝦沙拉和味付北海貝很好吃
涼拌鯛魚皮缺貨，殘念啊~~
蒲燒魚腹冰冰的吃起來小帶腥味，入鍋中燙一下就好吃了
鮮蚵不大顆，煮後粒粒甘鮮甜，很新鮮喔
店家招待新品~香蕉蝦
取名自淡黃色蝦子上的黑點點像成熟香蕉上的黃中幾點黑
燙煮熟後整隻中型尺寸的香蕉蝦粉紅粉黃的很漂亮
新不新鮮撥蝦殼就知道
有圖有真相! 瞧~連蝦尾都這麼完整保證新鮮的啦
蝦子經純日式清爽風味鍋底湯頭加持
蝦肉Q彈鮮甜，二隻不夠吃啦
前面提過...
和風鑄鐵鍋慢熱讓海鮮、魚肉不會因為加熱過快而散掉或過老
真的喲!
鮮嫩鱈魚塊在鍋中煮了許久，仍是完整口感軟嫩不乾柴
中等大小的鮮干貝，脆口口感愈吃愈鮮甜
手打花枝漿丸..滿滿的實體花枝料，Q彈有勁超享受的鮮滋味
【三福町】雖然主打海鮮食材
瞧瞧這牛五花肉片
可是一點也不含糊喲
油花分部均勻涮個幾下即可食
肉片吸附湯汁精華，軟嫩無需多咬
不沾醬料就很美味囉
肥美的鮭魚肉肉質軟嫩，油脂部份入口即化滿口濃郁
這草蝦也是極鮮甜好味的
因為草蝦和白蝦實在太新鮮甘甜了
本來懶得動手撥蝦殼的我們，結果續點最多次的就是這二項
再來就是冰品囉
老字號的小美冰淇淋口味中規中矩
巧克力和薄荷巧都香濃，滋味不錯優
現在看菜單整理相片才發現我們竟忘了【甜點】!!!
甜點有好幾款內，我想吃鮮奶酪...
都怪鍋中海鮮食物實在太美味了啦
【好康報報】
1/21~2/21 週一~週四午晚餐及週五午餐消費 (不含過年期間)
FB打卡享5人同行1人免費，想省荷包千萬別錯過囉!
【三福町】也應景的推出到店圍爐年菜套餐
提供嗜愛海鮮的家庭，另一種非大肉油膩的年菜選擇
四人份為單位，按食材精采程度
分$2388、$2988、$3688三種不同價位(外加10%服務費)
海報上那隻大大的帝王蟹超吸睛的~~~
【三福町】的用餐限時2.5小時
比起一般吃到飽餐的時間還要充裕
不趕時間不趕人
讓吃到飽不再只是囫圇吞棗
可盡情體會各種新鮮海味所帶來的頂級享受
這點非常優!
服務人員上菜時會報上食材名並主動耐心解說最佳的煮食方式
也會不停往來桌間收空盤清桌面
個人超不愛看到桌面空盤垃圾一堆，倒盡胃口的畫面
【三福町】的整體食材、服務及用餐氣氛很令我們滿意!
老闆娘希望傳達給顧客的開店宗旨
【慢吃、精緻、輕鬆】
亦正是我們本次愉快用餐的真實感受!
