[美食] 饗焱食上精緻蒙古鍋物 ~一人一鍋獨享美味湯頭

 

 

饗焱食上精緻蒙古鍋物

地       址：	台中市北屯區昌平路一段220號
電       話：	04-2233-1000
營業時間：	週一至週五，11:00~22:30；週六日，10:30~23:00
官方臉書：	饗焱食上

 

  

這家店位於北屯區昌平路大馬路上

所以還算好找

  

ㄧ進門就可以看到所有座位都是吧台高腳椅

服務生在中間穿梭服務，很方便

 

座椅設計成可以轉動，方便進出

每個座位下方都有抽屜，裡面有放專用面紙，很貼心

 

個人小火鍋，價位約200~250元，還算平價

 

醬料共有3種，因為湯底比較濃郁，調味不必太多以免搶了味道

 

蒙古鍋湯底，這是小辣程度

 

親切的服務生倒入高湯

 

「蒙古湯底」融合了五十多種味道甘醇的植物中藥材，

再搭配老母雞、大骨、蔬果熬煮而成，

尤其是加上了店家以豐富材料炒出的獨家辣油，更讓湯底散發特殊香氣

 

菜盤很大一盤，有各式蔬菜及火鍋料

  

等候湯滾的時間，一直聞到很像咖哩的香味

其實是蒙古鍋的香氣

 

霜降牛肉鍋 290元

 

Q嫩雞肉鍋 200元

每一鍋除了菜盤、肉品、主餐之外

還有一杯檸檬冬瓜茶，香甜好喝，正好解熱

 

 

Q嫩雞肉鍋的雞肉，色澤漂亮

下鍋後吸滿養生鍋的清爽湯汁，咬下去鮮嫩多汁

 

霜降牛肉鍋的肉片在蒙古鍋湯中清涮幾下

送入口中，其鮮嫩的程度，簡直是入口即化

 

填問券還有送油條

  

菜盤中有一隻蝦子

新鮮美味，煮熟後肉質Q彈，可惜只有一隻~

蛤蜊也是只有一顆

不過體積算大，肉質飽滿新鮮

 

菜盤中有大量的青菜

不論是在蒙古鍋或是養生鍋中烹煮

都非常鮮甜

 

  

「蒙古湯底」融合了五十多種味道甘醇的植物中藥材，

再搭配老母雞、大骨、蔬果熬煮而成，

尤其是加上了店家以豐富材料炒出的獨家辣油，

更讓湯底散發特殊香氣，嘗起來辣口而不辣喉，相當濃郁順口

  

「養生湯頭」吃起來較溫潤

湯頭味道清甜，對於不愛重口味的人來說很適合

今天兩種鍋物，湯頭都非常美味

我喜歡蒙古鍋的香、溫淳的辣，朋友喜歡養生鍋的清爽

肉品新鮮，菜盤乾淨

服務還不錯，會隨時主動幫我們加湯、收拾桌面

這樣的小火鍋，一人一鍋很方便

即使一個人也可以來用餐

謝謝饗焱食上蒙古鍋物提供的美味體驗

 

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