[美食] 公益路西班牙餐~『Tapas-1 西班牙料理餐廳』~融合美食與愉悅的健康新食尚餐點!
原文同步發表於 痞客邦 愛評網 隨意窩 愛合購 (點點即連結)
台中市公益路上的美食餐廳好多
從河南路四段始往市區方向
公益路二旁的大小餐廳一家接鄰一家的密集
經過惠文高中對面一定看過這卡【大大的平底鍋招牌】非常招搖(顯眼)
『Tapas-1 西班牙料理餐廳』
| 地 址： | 台中市南屯區公益路二段273-1號 |
| 電 話： | 04-2259-9829 |
| 營業時間： | 週一~日: 11:30~14:00，17:00~22:00（週一中午公休） |
| 官方網站： | http://www.tapasone.com.tw/ |
"Tapas"在西班牙語中原本有"盤子"的意思，後來更引申為"小菜"
因為西班牙人最喜愛的用餐方式
就是與親朋好友點幾道Tapas盛裝的開胃小菜
配上麵包、美酒一同歡聚暢談！
大門口前旁有癮君子專屬抽煙區
PS:【戒煙要趁早，生命更美好】
還有一片綠地，入內靠窗坐
由內而外望出，景色十分怡人
入門右手邊是開放式廚房設計 (可惜手殘拍糊了...)
讓顧客能一邊看著廚師們忙碌的身影、一邊期待即將端上來的佳餚
增添用餐樂趣!
店內採挑高空間設計，用餐環境非常寬敞舒適
簡約熱情的色系佈置心情也會跟著輕快起來，整體氛圍是放鬆自在的
下班後或假日時和三五好友置身這裡用餐非常輕鬆解壓
座位區從二人到十多人的都有
約會、洽商、團體聚會....完全沒問題
免費停車場就在店後空地
可容納的台數不多就是
這是大包廂也是唯一的包廂
可容納12人坐的大方桌
自成一區歡樂氣氛獨自享
異國料理中西班牙料理很少接觸，實在不熟.....
好在有美麗大方的服務生美眉-黑珍珠，親切地為我們介紹餐點
桌面上除了刀、叉、湯匙、杯、盤外就這一小碟松露奶油吸引我的注意
這是等會兒要與麵包合體食用的
不知道是不是我們要入坐前才放置的?
還是就這麼放著許久?
建議加蓋免沾塵埃......
入座後服務生將餐巾打開，再輕輕放在你的膝上
(倍享尊榮)
輕聲詢問客人今天想喝汽泡水or檸檬水?
(汽泡水要$，檸檬水免$)
我喝的是冰涼好喝解渴的免$檸檬水 ^^
原本防塵的杯蓋轉到杯底當杯墊了
閱菜單 長見聞
原來~鐵板燒的發明國是西班牙!
【甜椒香料烤雞(番紅花飯) 套餐】主餐+附餐 $480
附餐：開胃小品、今日湯品、沙拉、主菜、甜點、飲料(咖啡/茶/果汁)，數量各一份
【開胃小品】
由左至右
【小黃瓜鑲蔬菜醬】小黃瓜段挖空填入多款有機蔬菜混打而成的蔬菜泥，口感爽脆
【紅蘿蔔蘋果洋芋沙拉】紅蘿蔔薄片盛戴著一球含蘋果泥、洋芋泥及俄羅斯沙拉.......
吃起來滋味清甜，淡淡果香沒負担
【烤蕃茄麵包】香烤蕃茄加酥脆切片法棍搭著吃，味道淡了點，我喜中間的沙拉多一些
【今日湯品】
像開獎一樣不一定是什麼湯
今兒個食的是【蒜味百菇濃湯】
上湯品時，服務生會當場幫現磨(旋)黑胡椒粉
湯裡的菇料多香氣夠
蒜味不顯不搶戲 喝起來滋味甜香濃順口
我喜歡~
品湯時一直想配麵包沾食 ( 我有問題嗎 
)
【 杏仁蘿蔓沙拉 】
小小碟的份量顯示它是吃巧不吃飽滴
小蕃茄生菜新鮮清洗有乾淨
醬汁偏少，也好熱量當更低 ^^"
【甜椒香料烤雞(番紅花飯) 】
白盤邊
芥末洋芋泥和巴薩米克醋二道醬汁將這道菜妝點的像畫一般美麗
賞心悅目的擺盤功力真是了得!
半隻去骨春雞捲綁起來
外皮上塗抹珍貴的松露油再來個~~先煎後烤
外皮完整酥脆，內肉多汁軟嫩
雞肉經香料淡淡調味仍保天然鮮味
底下的番紅花拌飯帶著微米心的咬勁
佐食甜椒醬、節瓜丁、紅椒粉.....
滋味濃郁不油膩非常美味!
【甜點】巧克力冰淇淋
旁邊的焦糖片帶一咪咪苦甜與香濃綿密巧克力味很搭
為保冰淇淋慢溶將之置入冷凍冰杯裡，是很棒的巧思
【飲料】蔓越莓汁
不澀口的微酸甜滋味正好清爽了口中的葷食味
順口好喝，只是對我來說有點太甜
套餐食畢，來瞧單點的吧!
【白酒菇烤雞翅】$280
看得到的食材有秀珍菇和柳珍菇及帶骨雞翅最後以白酒提味灑上匈牙利紅椒粉煎烤
煎過的蒜片是添味的靈魂人物
將帶骨二節雞翅中段縱切，這聰明的處理方式
使得【啃雞翅】這檔麻煩事，單手就能輕鬆搞定
(筆記學起來...)
微焦乾的香蒜紅椒雞翅吃起來不辣很夠味
感覺是道下酒菜來著
【麵包】
微溫皮脆內鬆的有咬勁的麵包1/2個抹上松露奶油
完美組合根本天生一對嘛
超香濃的讚!
麵包不能續，加點一個25元
【經濟版西班牙雞肉海鮮飯】$380
黑珍珠美眉說
西班牙有名的海鮮飯多數加入大量的各式海鮮
是沿海地區的豪華美食相對的費用也高
一般非沿岸地區的人就將肉類也加入海鮮飯裡
不僅成本較為經濟，滋味也更加豐富
這才有了【經濟版】海鮮飯
不帶骨的雞肉塊、貝類、蝦子...都很新鮮，個頭也不小
米的熟度可依個人習慣更改米的熟度
我倒是沒有做變動，這樣[粒粒]的米飯我喜歡!
吸飽醬汁的西班牙米飯香濃得不得了
奈A架喝呷啦!!!
每一口都令我想站起來灑花轉圈圈..
服務生慢慢上餐，我們就慢慢食
看起來份量不多，竟也能吃的十足飽撐 ^^
『Tapas-1 西班牙料理餐廳』環境大器優雅
不過度打擾的服務態度 我很滿意!
來看看下回想吃什麼餐呢?
