[美食] [試訖]唯聚滷棧 的滷味

上周收到了豐富的試吃品...
為了感謝店家...
今天我要好好的跟大家分享一下試吃後的心得啦....

1.先從包裝開始....

包裝採真空包裝...很讚....
但建議包裝上需要註明品名和有效日期,以方便馬上辨示出種類和最佳賞味期...
才不會浪費了這好吃的滷味啦....
若還能註明上..吃法...會更好...(例如:冰的吃,或弄熱吃...)

2.再來就是進入到主題啦....

(1) 鴨翅: 甜辣適中,皮很軟很好咬,連有年紀..牙口不好的婆婆也能很輕鬆的咬下....
          也不會有太超過的中藥味...也很適合小孩子吃...吃完口中有些許回甘的感覺...
          但..二節翅旁會有一小段連接第三節的地方,有個被刀砍斷的刀口,若能在成品前,
          先將這切口處理掉,比較不會割傷手或口..就會更佳完美了

(2) 花枝丸: 丸子本身偏軟,咬掉一口,聞到內層,會有一股海鮮特有的腥味,這點我個人是比較有點不太喜歡...因為會影響食慾...

(3) 滷蛋: 蛋本身相當Q彈,味道有滷到深層的蛋白,但未及到蛋黃,口感吃起來不會太過於乾...個人還蠻喜歡吃,尤其是冰的更好吃...

(4) 雞翅: 雞翅大致上的感覺跟鴨翅很像,軟綿...很好入口,雞翅屬於三節翅..頭二節相當軟綿...但第三節肉比較多的那塊..卻比較乾柴...比較難以吞嚥....

(5) 雞爪: 這商品大概是試吃品裡..我最愛的了....從頭到尾都好軟綿,放入口中一抿就散了....很容易會不自覺的吃完....真的很好吃...

(6) 花生: 花生內部有滷透,些許帶點滷汁的花生,讓花生更多一番風味...

(7) 牛腱: 牛腱,不軟不硬,恰到好處,帶點小小的筋..風味更是絕佳...

(8) 牛肚: 相當入味的牛肚,切成薄薄的長片..會讓人一口接一口停不下來~

(9) 綜合菇: 一般菇類是最會吸收?分,而常常會滷過鹹..但本店家在這個的控制上,抓得挺好的...微微的甜和鹹..又帶點微微的辣...連小朋友都可以接受...

(10) 豆干: 豆干似乎有點偏乾....味道有入,但...似乎不知又多了一股什麼味道...讓豆干吃起來有種說不出哪裡怪的地方...但也或許我本身就不是很喜歡吃豆干,所以感得不太出來..參考就好囉....

整體上...若滿分是10分的話....
我會給于店家7分....

若是給于星等的話...
那就是四等星囉...
大家可以試試,真的還不錯吃..^____^
也謝謝店家給于我試吃的機會...
感謝....