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夢之雪 - [美食] 夢之雪-蜂蜜御守蛋糕

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2010/9/15 發表
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店家依據大家的心得,將包裝改為紙盒,看來質感提升。

一將蛋糕拉出來,是個裹著橘色外衣的漂亮蛋糕。

蛋糕基體是很香的蜂蜜蛋糕,單吃裡層的蜂蜜蛋糕,吃完嘴裡仍會殘留些許蜂蜜香。

連同外層的橘子果醬及椰絲一同入口,橘子果醬略甜,會蓋過蜂蜜的味道,這樣就喪失蜂蜜蛋糕單純的味道,成本也會提高,再加上椰絲,吃起來略顯衝突,可以改其他同質性的東西替代。

建議:

1.蜂蜜蛋糕可以單純一點,這樣可以品嚐出蜂蜜的清香。

2.如果要外加果醬或是夾層,蛋糕基體可以用一般的海綿蛋糕即可。

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