食之匠--香味特殊手工精製辣椒醬 - [美食] 素食辣椒醬試吃

收到貨品的第一個感覺是包裝得很精美仔細，產品上面的說明也很清楚，商家甚至還附上了聖誕卡片^^ 不過製造日期並沒有標上，我猜想是因為商家在寄送之前有特地寫信告知產品是剛做好的，所以才沒有註明日期。我會建議商家即使客戶知道產品是收到訂單後才進行製作的，還是要標上製造日期（畢竟有些人會忘記自己是何時購買的:P）。

一開始開瓶費了很大力氣，我想是因為封的很緊所以不大好開？（是好的吧？）打開後馬上就聞到辣椒醬的香氣，乍聞會覺得很像"沙茶"的味道，可是多了一股清香，可以聞到芝麻的香味～我是很喜歡吃辣也吃很辣的人，平常買辣椒醬時最怕買到"鹹"又不辣的醬；所以一打開我第一件事就是用湯匙舀一小口試吃，不但沒有鹹味（這點很滿意），也有辣味（對一般人來說應該夠辣），咀嚼後還會有淡淡的甜味出來。重點是它的口感很豐富，吃起來很香，我覺得單吃就很好吃，感覺它可以單獨當一樣配菜來下飯～～

我陸續用了這辣椒醬配了不同的菜餚，因為它本身味道很豐富，會很容易蓋過一些味道比較單一的食物。到目前為止我覺得這醬搭配麻婆豆腐很好吃，不但不搶味還可以提昇味道的豐富性。搭麵也不錯，不過我最喜歡的還是單純的用它來配飯，口感很清爽非常下飯也很好吃^^

很高興有這次的試吃機會，這辣椒醬真的很特別，我也很喜歡，這樣的產品一瓶90元對我來說是可以接受的。有機會的話我一定會回購～