冬季美味料理---濃醇料滿的什錦雞蛋麵

《什錦雞蛋麵》

作法步驟

食材：蝦仁5隻、蟹肉3隻、蛤蜊5個、蔥1支、花枝100公克、肉絲100公克、白麵200公克、水1600 C.C.

調味料：香菇湯塊2塊

作法：(此為大約四人份份量，人數比較多時則依比例增加)

1. 先將花枝切塊，蔥切段備用。

2. 鍋中放入少許油，把蔥段爆香，再放入蝦仁、肉片、花枝塊一起拌炒。

3. 將1600 C.C.水煮滾後，加入雞蛋麵煮熟，再放作法2的材料，最後放進湯塊煮入味即可。

Tips：花枝入鍋煮不能超過一分鐘，避免口感太老。

約$90/四人份

準備時間: 約8分鐘

烹煮時間: 約15分鐘

以上資料來源：【Upaper】聯合新聞網