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台中貴婦級麵包店

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2011/6/11 發表
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「一直很想把這個美好的感覺帶回台灣…」

「麵包,不只是食物,是一種品味的美好…」 
簡介 這些聲音,多年來一直都在我的心中迴盪不去 ,每每走在台灣的麵包店,這些聲音就不斷的 催促著我,2010年的夏天,我決定把這些 美好的回憶及好吃的感覺都帶給大家,於是「 粉紅巴黎手感烘培坊」就這樣「貴婦」登場。

⋯⋯在一次偶然的機會,我來到巴黎看朋友,順便 體驗巴黎的時尚生活,那一天我走著走著來到 一家麵包店,這家店很吸引我,因為除了有陣 陣的香味外,還夾雜著濃郁的咖啡香,我好奇 走進去,有一位很親切的服務人員,向我介紹 他們的麵包,還招待我喝咖啡,店裡粉紅色夾 雜著深咖啡色的裝潢更襯托出一種浪漫巴黎該有的時尚貴婦感覺,在這家店裡,真的很舒服,一向熱愛麵包的我,也被這款有嚼勁又充滿後勁香味的麵包給深深吸引,剎那間,我好像就真的變成了貴婦。

回到台灣後,我無法忘懷這種尊貴的感覺,吃麵包就像在「品麵包」,麵包不再只是一種食物,每一個麵包也都像在訴說著每一個故事。近年來,我一直在找尋巴黎的味道,一種時尚,一種品味,一種美好,一種訴說麵包的故事,終於2009年的冬天,我找到了我要的麵包師傅,他熟練的老麵經驗,嚴格控制著濕度及溫度,用他巧手揉出我難忘的香味及嚼勁,在我們不斷的研討以及反覆試驗的努力下,「粉紅巴黎手感烘焙坊」於2010年正式「貴婦」登場。
這些聲音,多年來一直都在我的心中迴盪不去,每每走在台灣的麵包店,這些聲音就不斷的催促著我,2010年的夏天,我決定把這些美好的回憶及好吃的感覺都帶給大家,於是「粉紅巴黎手感烘培坊」就這樣「貴婦」登場。

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