異人館試吃,不去可惜

 

上星期五我們家p主購找我去

異人館大里店參加試吃.

                                        <  怎樣 , 粉讚, 對不對 >

                                                                                   

那天下午,雨勢說大不大,說小其實也不小.......

 

總之,對於討厭雨天ㄉ我,是一個勁ㄦ也提不起

 

要不是不想失信於p主購......說真的,我還真不想出門ㄋ

                                                                                             

到了會場,也不知是不是跟雨天有關係

 

參加的人數,連同我和p主購,竟然.....才6個人而已

                                                                                        

接下來,請原諒花媽不夠專業,< 偶老人家不會將照片po上>

 

只能請大家一起發揮想像力......想像力好的,就能吃得到

 

差一點的......就期待異人館下次到您那一區辦試吃吧~ ~ ~

 

好啦 ~ ~ ~ 大大们,上菜囉

 

第一道 -------  酒釀醉雞腿捲

 

這雞腿是採用肉雞腿與紹興酒. 數種中藥材.還有不得不提的祕密武器........

 

紅 露 酒     江~ ~  江~~ 江~~

 

怎樣,厲害嗎?我想搞不好有些人連聽都沒聽說過,是不是?

 

一般醃漬醉雞,較常用紹興酒,因為較為普遍,取得容易

 

而紅露酒,則是早期臺灣婦女作月子時,僅次於米酒的料理酒

        <不知消息來源是否正確,如果有誤,還望指正>

紅露酒與紹興酒所醃製出的產品之不同,在於

 

紹興酒的酒味較濃郁,而紅露酒則除了酒香外,還多了一點淡淡的中藥味

 

市面少有,如果喜歡藥膳食品的大大 ,不妨一試

 

再說它的肉質吧~ ~ ~雖然,它不是土雞,也不是仿土雞

 

但是由於大廚烹調得當,倒也不失其美味

 

通常到市場買醉雞,老闆是不會附湯汁滴

 

但是,異人館的真空包,齁~~~老闆粉慷慨ㄋㄟ

 

花媽中午 將雞腿取出切片配飯吃,剩下來的湯汁,就晚上煮湯麵,外加

每人一顆水煮荷包蛋,再添點青菜,就營養滿分囉 ~ ~ ~

 

 當然,您也可學異人館大廚,將它變成麻油雞麵線,也很不錯吃呦~ ~ ~

                                                  

其他,還試吃德國豬腳,烤雞腿,司康.布丁,布朗尼.......

及其延伸菜色,那天吃的真飽,花媽知道要去試吃, 所以那天

中午是特意空著肚子去,結果到了晚上還吃不下說,

如此就知道老闆有多海派了

                                                                 

所以,下次如果接到異人館試吃的主購们,千萬一定要去ㄛ

因為,老闆還給我們每人一盒堤拉米蘇 和一包司康當伴手禮

 

當天還有特惠商品,德國豬腳+醉雞腿+烤雞腿排才425元

再送一盒6入布丁......滿800,還是900再打9折

齁~ ~ ~是不是粉讚ㄚ~ ~ ~

                                                    

其他的菜色,就等以後有機會再介紹囉 ~ ~ ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

謝謝寶妹主購情義相挺,提供寶貴ㄉ照片資訊~ ~ ~

只不過百忙中,ㄟ......可能忘ㄌ在相片旁寫上附註

                                                                                 

現在花媽再給他說明一下喔~ ~ ~

 

照片左一和左二, 就是利用醉雞腿捲做出ㄉ麻油雞麵線

最後一張及第二,三行ㄉ照片就是好吃ㄉ醉雞腿捲

                                                                               

另外再補充一下, 不管是煮雞湯麵或者麻油雞麵線......

個人是覺得,當麵線煮約7~8分熟成時,再撈過湯裡共煮

當麵線與雞湯合唱一首<你儂我儂>時,我們就可以上桌囉

                                                                                                  

而雞湯麵ㄉ煮法就更簡單了~ ~ ~

除了拉麵,意麵外,其他的麵......只要煮ㄉ時候,不會吐很多

麵粉,煮麵的水不會太濁的話.......一樣

當麵約7~8分熟成時,再將醉雞腿ㄉ美味湯汁倒進麵裡共煮至熟

喔,對了~倒湯汁時,記得蛋也得趕緊放,最後再放些青菜, 就大功告成了

ps:如果雞湯從一開始,就與麵同煮.......煮沸ㄉ過程中, 雞湯也流失粉多ㄋㄟ

                                                                                       

好啦,再看第四行ㄉ照片.....

他就是......烤雞腿排......將將~ ~ ~

老實講,他那天真的沒烤好,一整ㄍ很乾澀

所以花媽只嚐一口就不想挾了

                                                                  

可是,昨天......好巧,剛好我女兒下課,胃口不好,晚餐不想吃太多

於是疼女兒出了名ㄉ花媽,就烤ㄌ異人館ㄉ烤雞腿排,外加一ㄍ小饅頭

給夾著吃........

結果, 烤著烤著 ,香氣慢慢出來了,緊接著炭烤味瀰漫整個屋內,最後......

我聽到屋後工地工人的嘻罵聲:齁~ ~肚子 餓的要死,不知哪家在烤肉......

太沒公德心了,呵~呵~呵~

如此就可知有多香了.........               

 

香氣是夠了,那口感ㄋ......那天其實有很多道菜和甜點

因為要等眾家主購拍照,等拍好了,有些需趁熱吃的東西都走味了

所以,有很多都是......店家聽到主購批評,就趕緊再準備一份

因此,花媽那天才會吃ㄉ那麼撐

                                                      好啦題外話啦

話說烤好ㄉ雞腿,他除了香,他烤好ㄉ外觀還ㄅㄜ亮咧~~~

於是乎, 花媽忍不住切了3/1帶骨ㄉ部分,.....結果不吃還好,

吃了竟然欲罷不能越吃越順口,ㄟ~不然再切一塊好ㄌ

阿~ ~驚為天人ㄚ  ,滑嫩的口感,再加上香氣十足.......

忍不住想再切一塊......ㄚ~不能阿, 再切就沒了......

                                                                                   

就這樣,女兒最後只 有吃到1/3....><

 

第五行的照片則是烤雞腿排夾軟式法國麵包

 

第6行ㄉ是德國豬腳

他們家的德國豬腳是花媽吃過唯一不帶腿毛ㄉ一家......XD

上次買了美 x ㄉ豬腳,齁~~~我戲稱那是豬界<飛毛腿>

未加熱時乾乾淨淨,烤過......ㄚ娘喂~ ~腿毛用多如鴻 毛來形容

一點也不誇張,相信買過的大大就知道,我沒冤枉這家,除非.......

我比較綏,店家處理時刮錯了,把自己的腿毛刮乾淨ㄌ,卻沒將豬腳刮乾淨......

                                                                                                                       

異人館ㄉ德國豬腳,除了乾淨外,他還不死鹹.........

 

齁~ ~ ~ 不想打了 啦 ~打半天只有寶妹您看,當天您也在場

所以.......甜點部分不要PO了,就這樣吧~ ~ ~