同款.......不同款師傅.............
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今天,來了幾位外地的遊客,當他們看到口酥餅時,其中一 位,大概是美食達人或是中點師傅什麼的吧,開口就說了:"口酥餅....我在XX知名的餅店就埋來吃過了,[名不符實]的產品.......又乾又硬,吃 一口就要喝一碗水..............什麼什麼的..........."嫌的一無 是處,於是,我就只好耐著性子,並且"和顏悅色"的向他介紹我們產品跟別家的不同.............
口酥餅.......
早期的口酥餅,其實是由桃酥演變而來.
然而,以桃酥原料去製作口
酥
餅,卻會有過於硬口的缺點.
本舖為改良此一缺點,增加入口的酥化口感,特於材料上精心琢磨後,
製作出本舖特有風味的產品,並將其訂名"口酥餅".又因為改良後的產品,酥鬆易化,更好吞嚥,更成為台南府城地區,傳統嬰孩"收涎餅"的首選!!
並且,小巧玲瓏的外型,一口一個的份量,餅香中夾著幽幽的奶香,入口後的酥化口感,是午茶點心的選擇!!!
後來,其他的客人包括該名人客,試吃了小店的產品後.........................心滿意足的帶走16包口酥餅........而我.......就更和顏悅色的送客了.........
本舖為改良此一缺點,增加入口的酥化口感,特於材料上精心琢磨後,
製作出本舖特有風味的產品,並將其訂名"口酥餅".又因為改良後的產品,酥鬆易化,更好吞嚥,更成為台南府城地區,傳統嬰孩"收涎餅"的首選!!
並且,小巧玲瓏的外型,一口一個的份量,餅香中夾著幽幽的奶香,入口後的酥化口感,是午茶點心的選擇!!!
後來,其他的客人包括該名人客,試吃了小店的產品後.........................心滿意足的帶走16包口酥餅........而我.......就更和顏悅色的送客了.........
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