感謝Discovery旅遊生活頻道來訪味衛佳柿餅

感謝Discovery旅遊生活頻道Janet and Samantha的來訪味衛佳柿餅
 

 

柿餅の原鄉，道地の原味，味衛佳柿餅觀光農場
輕旅行、小旅行的最佳選擇！(產季9-01月)天天開放 免費參觀  
http://www.facebook.com/pro.Persimmon
【11月30日 聯合報專題報導】

樂活新竹黃金城　賞柿海曬幸「福」

在台灣，最讓人感受到秋天的氣息，除了處處可見的紅欒樹、芒花外，便是新埔旱坑里的黃金柿海了；
一簍簍在豔陽下曝曬的橘紅色柿子，整齊地排在古宅大院前接受陽光與九降風的洗禮，
讓人感受到台灣味十足的秋日風情。隨著秋風搖曳，柿子慢慢轉變為風味獨特、口感綿密的柿餅。
想親眼目睹宛如黃金海的絕美景緻及品嘗最新鮮的柿餅嗎?
走!現在就出發前往新埔鎮吧!

每年到了吹起九降風的季節，旱坑里20多間柿餅工坊、農場，便開始了一年中最忙碌的時刻。
秋日豔陽下，「味衛佳柿餅觀光農場」的古宅大院廣場上一定會曬上近百盤的柿子；
堅持傳統的曝曬方法，讓新埔柿子接受到這一季朗朗陽光和九降風的吹拂，
而古色古香的紅磚瓦映襯著金黃柿海，令人驚豔的秋日美景，讓人忍不住想用鏡頭記錄下這絕美景緻。
在這裡，除了欣賞曬柿風情外，還能嘗到有著水果清甜，又有點心般細膩口感的各式柿餅，
來一趟新埔嘗嘗這秋季在地新鮮好滋味吧！

【走訪黃金小鎮　品嘗好「福」氣】
味衛佳柿餅位處於優美的小丘陵上，清新幽靜讓人有柳暗花明又一村的感受，
園主堅持傳統柿餅加工技法，遍地如黃金般的柿子，搭配客家傳統居民的曬場，
變成為顧客每年成群結隊相約拍照留念的絕佳場景。
本地空氣清新，是一個遠離塵囂的世外桃源。
「味衛佳柿餅」的老闆劉理鑑，像愚公一樣抱著「薪傳」的心，
堅持傳統、古法製作，使用「碳烤」方式，
希望將老祖宗發明最美味、最天然、最健康的美食—柿餅流傳下去。