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枸杞四季都能吃 泡茶與料理兩相宜

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2010/7/12 發表
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枸杞四季都能吃 泡茶與料理兩相宜

枸杞味甘,性平、偏溫,入肝、腎、肺經。具有補益肝腎、滋陰潤肺等多種保健功效。

現代研究表明,枸杞主要含有多糖成分,具有提高免疫力、降低膽固醇,降血糖和抗衰老等作用。老年人多腰酸腿軟、眼花耳背,易患心血管病、糖尿病、肝病、免疫力低下,用枸杞

春天

常用電腦者眼睛容易疲勞,用枸杞泡水,可以滋陰明目。取適量枸杞,洗淨放入杯中,用開水沖泡,溫浸10—15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半,效果會更好。

夏天

天氣比較熱,也可用泡茶喝的方法來清除肝火。要想讓枸杞的效能全出來,最好的方法是煎煮,即將枸杞放入砂鍋中,加水,大火燒開後改用小火煎煮30分鐘即可。

秋天

空氣乾燥,取適量的枸杞洗淨,與粳米一起煮粥,有很好的滋陰潤燥效果。

冬天

需要抵禦寒冷,可取適量枸杞泡在酒中,浸泡7天後方可飲用。最好用白酒,既可以提升體內陽氣,又不至於陽氣過盛而上火。

一般來說,枸杞老少皆宜,但不可多吃。因為它畢竟是中藥材,每日用量不應超過10克。而且因為性質偏溫,熱型體質者經常食用臉上容易起疹子。此外,它性質滋潤,脾胃虛弱、大便泄瀉者不宜過多服用。

 

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