(轉) 在家DIY炸排骨

步驟一: 起出退冰後的醃製排骨，如果醃料太乾可加少許水將粉抹勻

步驟二:平底鍋倒入少許油，油溫持續介於180~200度之間

(建議用豬油會比較香)

步驟三:將生排骨下鍋 

步驟四:待排骨呈褐色狀再翻面

(約30秒~1分鐘)

步驟五:反覆翻面至成金黃酥脆樣

起鍋

 配上酸甜小黃瓜超讚!